Πώς να μαγειρέψετε το καλαμπόκι στον ατμό

Συστατικά:

- Στάχια, αφαιρέθηκαν τα φλοιά

- Νερό

Οδηγίες:

1. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με 2-3 εκατοστά νερό. Φέρτε το νερό να βράσει.

2. Προσθέστε τα καλαμπόκι στην κατσαρόλα.

3. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε το καλαμπόκι στον ατμό για 5-7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι κόκκοι.

4. Στραγγίζουμε τα καλαμπόκι και σερβίρουμε.

Μέθοδος φούρνου μικροκυμάτων:

Συστατικά:

- Στάχια, αποφλοιωμένα και μεταξωτά

- Νερό

- Πλαστικό περιτύλιγμα

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε τα στάχυα καλαμποκιού σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.

2. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό στο πιάτο.

3. Καλύψτε το πιάτο με πλαστική μεμβράνη και ψήστε το καλαμπόκι στα μικροκύματα για 3-5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι κόκκοι.

4. Βγάζουμε τα καλαμπόκι από τον φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρουμε.

Συμβουλές:

- Για πρόσθετη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, βούτυρο ή βότανα στο νερό πριν μαγειρέψετε το καλαμπόκι στον ατμό.

- Αν δεν έχετε τρυπητό, μπορείτε να στραγγίξετε τα στάχυα καλαμποκιού τοποθετώντας τα σε πιατέλα με επένδυση από χαρτί κουζίνας.

- Το καλαμπόκι στον ατμό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό που μπορείτε να το απολαύσετε με μια ποικιλία γευμάτων.

Πρόσθετες συμβουλές:

- Επιλέξτε φρέσκο ​​καλαμπόκι. Αναζητήστε αυτιά με έντονο πράσινο φλοιό και παχουλούς, γαλακτώδεις πυρήνες.

- Εάν το καλαμπόκι είναι πολύ φρέσκο, μπορεί να μην χρειαστεί να αφαιρέσετε τα φλοιά πριν το βάλετε στον ατμό. Απλώς τραβήξτε πίσω τα φλοιά και αφαιρέστε το μετάξι.

- Μπορείτε επίσης να αχνίσετε καλαμπόκι σε ένα καλάθι ατμού. Τοποθετήστε τα στάχυα καλαμποκιού στο καλάθι του ατμομάγειρα και βάλτε το καλάθι πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε το καλαμπόκι στον ατμό για 5-7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι κόκκοι.

- Σερβίρετε το καλαμπόκι αμέσως με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, όπως βούτυρο, αλάτι, πιπέρι ή τυρί.