Διαλέξτε σμέουρα σε μικρά δοχεία . Όσο μεγαλύτερο είναι το κύπελλο , το βάρος των σμέουρων σε εκείνους κάτω από αυτές στις ράγες του διαγωνισμού bowl.These συντρίβουν εύκολα και θα είναι δύσκολο να καθαριστούν εάν έχουν συνθλιβεί από άλλα μούρα . 2
απαλά σηκώστε κάθε βατόμουρο και αφαιρέστε τυχόν ίχνη των φύλλων , έντομα ή άλλα συντρίμμια . Καταθέστε το βατόμουρο καθαρίζονται σε καθαρό στεγνό μπολ . Να είστε προσεκτικοί για να πάρει ένα ή δύο μούρα σε μια στιγμή . Μην προσπαθήσετε να μετακινήσετε τα μούρα γύρω από το μπολ για να ξεχωρίσω τα φύλλα . Οι μώλωπες εύκολα . Το σύνολο του μπολ σμέουρα θα
γρήγορα να μετατραπεί σε χυλό και όταν είναι πάρα πολύ .
Εικόνων 3
Συνεχίστε μέχρι να καθαριστούν με το χέρι κάθε βατόμουρο .
4
να πάγωμα βατόμουρα , σμέουρα απλά ξαπλώστε σε ένα φύλλο μπισκότων έτσι ώστε να μην είναι συγκινητικό . Στην κατάψυξη για να παγώσει αναβοσβήνουν τα μούρα . Από τη στιγμή που είναι κατεψυγμένα , αφαιρέστε τα μούρα και τα βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα καταψύκτη. Επιστρέψτε τη σακούλα στην κατάψυξη . Όταν καταψύχονται με τη μέθοδο αυτή , τα σμέουρα θα διατηρούν το σχήμα τους , όταν αποψυχθεί .
5
Αν σκοπεύετε να εξυπηρετήσει σμέουρα με τη ζάχαρη σε ένα μικρό κέικ ή άλλη συνταγή της ερήμου , απλά προσθέστε 1/2 έως 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε 2 λίτρα βατόμουρα και ανακατεύουμε για να αναμειχθεί καλά . Αυτή είναι μια στιγμή που πραγματικά θέλετε να μώλωπες τους καρπούς για να απελευθερώσουν το χυμό . Ας καθίσει για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το σερβίρετε .
Η 6
Πάγωμα ζαχαρωμένα βατόμουρα σε πλαστικές σακούλες κατάψυξης . Για να σερβίρετε , απλά ξεπαγώσει τα μούρα δεξιά στην τσάντα . Ο χυμός που δημιουργήθηκε από τη ζάχαρη που θα δημιουργήσει μια υπέροχη σιρόπι βατόμουρο που θα προσθέσει χρώμα και γεύση σε κάθε έρημο .
Η
εικόνων