Πώς να παραγάγει Steam σε ένα σπίτι Φούρνος

Ορισμένα πιάτα επωφελούνται από λίγο ατμό . Επαγγελματικές αρτοποιοί έχουν εξειδικευμένες φούρνοι ατμού . Μια έγχυση ατμού κατά την έναρξη του ψησίματος κρατά το εξωτερικό στρώμα της ζύμης υγρό και επιτρέπει το ψωμί να αυξηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο . Μόλις διαλύει ο ατμός , το εξωτερικό στρώμα γίνεται μια τραγανή , καφέ κρούστα . Το αποτέλεσμα είναι μια επιδέξια γύρισε καρβέλι ψωμί - υγρό και αφράτο στο εσωτερικό και τραγανά στο εξωτερικό . Αν θέλετε να δημιουργήσετε παρόμοια επαγγελματικά αποτελέσματα στο σπίτι , μπορείτε να δημιουργήσετε εκ νέου την τεχνική αυτή στη δική σας stove.Things Θα πρέπει
από χυτοσίδηρο τηγάνι

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Γεμίστε ένα καθαρό χυτοσίδηρο τηγάνι μέχρι τη μέση με νερό σε θερμοκρασία δωματίου . 2

Τοποθετήστε το τηγάνι από χυτοσίδηρο στο φούρνο στο κάτω ράφι . Μπορείτε είτε να τοποθετήσετε το τηγάνι στο φούρνο και η προθερμαίνει ή να περιμένετε μέχρι ο φούρνος φτάσει την επιθυμητή θερμοκρασία ψησίματος , στη συνέχεια, τοποθετήστε το τηγάνι σε 15 λεπτά , πριν βάλετε το ψωμί στο φούρνο . Και οι δύο μέθοδοι θα σας δώσει την απαιτούμενη ποσότητα ατμού .
Εικόνων 3

Ψήστε το ψωμί για το χρονικό διάστημα που συνιστάται από τη συνταγή σας . Αφήστε το τηγάνι στο φούρνο όλη την ώρα .
Η
εικόνων