Πώς μια Ατμού Φούρνος Εργασία

; Φούρνοι μικροκυμάτων παραμείνει μια κοινή εναλλακτική λύση για το πρότυπο ηλεκτρικό φούρνο στην αμερικανική κουζίνες . Με την αυξανόμενη έμφαση στην υγιεινή διατροφή και ταχύτερη προετοιμασία γεύματος , είναι μερικά μάγειρες ανακαλύπτουν τα πλεονεκτήματα των φούρνων ατμού . Οι φούρνοι είναι βολικού μεγέθους , προσιτή και μπορεί να σας βοηθήσει να προετοιμάσει μια ποικιλία από υγιεινά γεύματα σε λιγότερο χρόνο από ό, εστίες μαγειρέματος ή παραδοσιακούς φούρνους . Ιστορία
Η

αρχαίοι Κινέζοι μάγειροι ανέπτυξε τη διαδικασία της ατμό τρόφιμα τοποθετώντας καλάμι καλάθια πάνω από το νερό γεμάτο καυτό γουόκ . Στη σύγχρονη εποχή , χύτρες ταχύτητας , εφευρέθηκε στη Γαλλία στη δεκαετία του 1950 , έκανε το μαγείρεμα με ατμό ένα βολικό τρόπο για την προετοιμασία κρέατος και λαχανικών . Το τελευταίο μέρος του 20ου αιώνα , εστιατόρια χρησιμοποιούνται φούρνοι ατμού για να προετοιμάσουν τα τρόφιμα γρήγορα και να κρατήσει ζεστό μέχρι την εξυπηρέτηση του χρόνου . Φούρνοι ατμού είναι συμπαγή και οικονομικά προσιτές για χρήση σε κουζίνες σπίτι . Έχουν πωληθεί ως stand- alone συσκευές ή να ενσωματωθούν σε φούρνους πολλαπλών λειτουργιών .
Εικόνων Πώς λειτουργεί
Η

Ένας φούρνος ατμού μπορεί να τοποθετηθεί σε μια αντίθετη κορυφή , τοποθετημένα σε ένα βραχίονα πάνω από ένα φούρνο ή ενσωματωμένο στο ντουλάπι . Ο φούρνος διαθέτει ένα δοχείο που πρέπει να γεμίσει με νερό για να λειτουργήσει σωστά . Όταν ο φούρνος τίθεται σε λειτουργία , η θερμότητα μετατρέπει το νερό σε ατμό . Ο φούρνος πάγκο έχει μια βαλβίδα για να εκτονωθεί η πίεση , σαν μια χύτρα ταχύτητας ή ακόμα και ένα τσαγιέρο . Τρόφιμα μαγειρεμένα στον ατμό διατηρεί την υγρασία του , σε αντίθεση με τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε φούρνο με αέρα , η οποία τείνει να στεγνώσει τα τρόφιμα έξω . Επιπλέον , στον ατμό τα τρόφιμα διατηρεί περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα άλατα από βρασμένο φαγητό . Κουζίνα Solutions υποστηρίζει ότι ψύξη, κατεψυγμένα ή σε μικροκύματα είδη τροφίμων μπορεί να ξαναζεσταθεί ένα φούρνο ατμού σε λιγότερο χρόνο από ό, τι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων .

Η θερμοκρασία
Η

φούρνοι ατμού ρυθμίσεις θερμοκρασίας χαρακτηριστικό 90-450 βαθμούς Fahrenheit . Οι χρήστες μπορούν να ρυθμίσετε το επίπεδο υγρασίας μέσα στο φούρνο για διαφορετικές συνταγές . Ένα μειονέκτημα είναι ότι ένα φούρνο ατμού δεν μπορεί να δημιουργήσει φαγητό με ένα τραγανό εξωτερικό , μια απαίτηση για ορισμένες συνταγές . Ορισμένοι φούρνοι ατμού , ωστόσο , διαθέτουν ένα ζεστό αέρα μόνο ρύθμιση μεταφοράς για τραγανιστές γεύσεις .
Εικόνων Άλλα πλεονεκτήματα
Η

χρόνο μαγειρέματος φούρνο ατμού είναι πολύ μικρότερη από αυτή του ένα συμβατικό φούρνο. Ταχύτερη προετοιμασία δεν μειώνει τη γεύση του φαγητού στον ατμό . Φούρνοι ατμού είναι πιο ενεργειακά αποδοτικές από ό, εστίες μαγειρέματος . Στην κορυφή σόμπα μαγειρέματος, η θερμότητα που χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει τα τρόφιμα συχνά διαφεύγει χύτρες , το οποίο δεν παρουσιάζεται με φούρνο ατμού μαγειρέματος . Τα τρόφιμα που μαγειρεύονται μαζί σε ένα φούρνο ατμού γενικά δεν αναμειγνύεται γεύσεις? μπορείτε να τοποθετήσετε το κρέας , τα λαχανικά και το επιδόρπιο στο φούρνο ταυτόχρονα . Καθαρισμός φούρνοι ατμού απαιτεί λιγότερη προσπάθεια από ό, τι τα συμβατικά φούρνους επειδή οι splatters τροφίμων και οι διαρροές δεν ψήνεται στην επιφάνεια του φούρνου .
Η
εικόνων