Πώς να κάνει μια υπαίθρια Tandoori Oven στο σπίτι

A φούρνο tandoori είναι ένα φούρνο από πηλό που μαγειρεύει το φαγητό μέσα στα κάρβουνα . Η άργιλος απορροφά τη θερμότητα και ακτινοβολεί πίσω έξω επάνω στο τρόφιμο . Φούρνοι tandoori προερχόταν από την Ινδία και βρίσκονται σήμερα σε εστιατόρια σε όλο τον κόσμο . Η υψηλή θερμότητα και εξόδου smokey καθιστούν ανέφικτη για κουζίνες σπίτι , αλλά λειτουργούν καλά για το υπαίθριο μαγείρεμα . Όταν κάνετε τη δική του εξωτερική φούρνο tandoori σας, χρησιμοποιήστε μια γλάστρα τερακότα . Μόλις φούρνο tandoori σας είναι λειτουργική, πραγματοποιήστε πιάτα όπως κοτόπουλο tandoori , κοτόπουλο Tikka και κεμπάπ , καθώς και τα ψωμιά , όπως naan και roti . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
Μεγάλη τερακότα γλάστρα , οπουδήποτε 28 έως 34 ίντσες σε διάμετρο
Γωνιακός τροχός
6 έως 8 κιλά. άμμο
μη γαλβανισμένο κάδο απορριμμάτων μπορεί να
10 έως 15 τούβλα
κεραμιδιών είδε
Hole είδε
3 - ιντσών σωλήνων από χάλυβα , περίπου 12 ίντσες μακρύ
Kindling και καυσόξυλα

Δείτε Περισσότερες οδηγίες
Η

1 Γυρίστε το γλάστρα τερακότα από την πλευρά του . Κόψτε το κάτω μέρος από το δοχείο χρησιμοποιώντας το γωνιακός τροχός . Ορίστε το κάτω κομμάτι στην άκρη για να χρησιμοποιηθεί ως καπάκι στο φούρνο tandoori . 2

Ρίξτε άμμο στο κάτω μέρος του μη γαλβανισμένο κάδο απορριμμάτων , περίπου 8 ίντσες βαθιά . Ισιώστε με τα χέρια σας . Ρυθμίστε τούβλα στην άμμο , σχηματίζοντας ένα σφικτά συσκευασμένα στρώση τούβλων . Τούβλα Κόψτε με το κεραμίδι είδε , όπως απαιτείται για να γεμίσει σε μικρούς χώρους.
Εικόνων 3

Ρυθμίστε το δοχείο τερακότα χείλος πλευρά προς τα κάτω πάνω στα τούβλα . Κέντρο είναι στα τούβλα , έτσι ώστε κανένα από τα δοχείο τερακότα αγγίζει το δοχείο απορριμμάτων .
Η 4

Κόψτε μια τρύπα 3 ιντσών στην πλευρά του σκουπίδια μπορεί με το πριόνι τρύπα . Κόψτε μια τρύπα που ταιριάζουν στο δοχείο τερακότα και ευθυγραμμίστε τις οπές . Τοποθετήστε το σωλήνα 3 ιντσών , έτσι ώστε να δημιουργεί μια διέξοδο από το εσωτερικό του δοχείου προς το εξωτερικό του δοχείου απορριμμάτων .
5

Γεμίστε το χώρο μεταξύ του δοχείο τερακότα και το εσωτερικό του κάδου απορριμμάτων με άμμο . Αφήστε να περάσουν 2 έως 3 ίντσες του δοχείο τερακότα κολλήσει πάνω από την άμμο . Αυτό θα μονώσει το φούρνο tandoori και να κρατήσει τη θερμότητα μέσα
Η 6

Φως μια πυρκαγιά στο κάτω μέρος του φούρνου , χρησιμοποιώντας το ξύλο προσάναμμα ή κάρβουνο . Τοποθετήστε το καπάκι στο φούρνο, ενώ η φωτιά καίει τα κάτω . Όταν τα κάρβουνα είναι λευκό και η τερακότα είναι ζεστό , αφαιρέστε το καπάκι για να τοποθετήσετε τα τρόφιμα μέσα Ορισμός καιρό σουβλάκια σπείρωμα με μαριναρισμένο κρέας και λαχανικά στο εσωτερικό του φούρνου , ώστε οι άκρες των σουβλάκια ξεκουραστούν στα κάρβουνα και το φαγητό έχει ανασταλεί στο κέντρο του φούρνου .
Η
εικόνων