Ανοξείδωτο χάλυβα - Μαγειρικά σκεύη Παρασκευή

Πολλοί μάγειρες αγοράζουν δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα και τηγάνια για την αντοχή και την εμφάνισή τους, αλλά όπως και κάθε είδος των σκευών , που χρειάζονται φροντίδα και συντήρηση . Η σωστή καρυκεύματα , τον καθαρισμό και την χρήση θα κρατήσει τα τρόφιμα από να κολλήσει , κατσαρόλες και τηγάνια σας αναζητούν και οι καλύτερες επιδόσεις τους . Οφέλη από ανοξείδωτο χάλυβα
Η

μάγειρες που θέλουν κατσαρόλες , τηγάνια και bakeware τους να αντέξει για μεγάλο χρονικό επιλέγουν συχνά από ανοξείδωτο χάλυβα , επειδή στέκεται επάνω σε κατάχρηση καλύτερα από τους άλλους τύπους των σκευών . Ανοξείδωτο χάλυβα αντιστέκεται αμαύρωση και τη γυαλιστερή της επιφάνεια δεν χαλώ ή δείχνουν φθορά εύκολα , έτσι ώστε να κάνει μια καλή επιλογή για τους ανθρώπους που θέλουν να διατηρήσουν την καλή εμφάνιση μαγειρικά σκεύη με λίγη δουλειά . Δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα και τηγάνια , επίσης, δεν θα αντιδράσει με όξινα τρόφιμα , όπως οι ντομάτες ή το κρασί , όπως τηγάνια αλουμινίου θα , και τα τρόφιμα και καφέ στην επιφάνεια , επιτρέποντας μάγειρες να δημιουργούν γευστικές σάλτσες τηγάνι .
Εικόνων Κατσαρόλες και τηγάνια καρύκευμα
Η

τροφίμων θα κολλήσει σε ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα ή τηγάνι , κυρίως κρέατα , γι 'αυτό χρειάζεται καρύκευμα με το πετρέλαιο , το οποίο συμπληρώνει τα μικροσκοπικά ατέλειες που επιτρέπουν τα σωματίδια των τροφίμων για να κολλήσει . Καρύκευμα βοηθά επίσης στην πρόληψη της σκουριάς ή λάκκους . Πλύνετε μια νέα κατσαρόλα ή τηγάνι καλά με ζεστό νερό και σαπούνι για να αφαιρέσετε κάθε βρωμιά ή αυτοκόλλητα . Εξαπλωθεί λάδι μαγειρέματος μπορεί να φθάνει σε ένα υψηλό σημείο του καπνίσματος - όπως φυστικέλαιο - στην εσωτερική επιφάνεια και θερμαίνουμε το τηγάνι σε μέτρια κατσαρόλα μέχρι να καπνίζει ή σε ένα φούρνο στους 350 βαθμούς Fahrenheit για μία ώρα . Όταν το σκεύος δροσίζει , αφαιρέστε το λάδι με μια χαρτοπετσέτα .

Η Καθαρισμού κατσαρόλες και τηγάνια
Η

σωστή καθαριότητα από ανοξείδωτο χάλυβα μαγειρικά σκεύη μετά τη χρήση θα κρατήσει τα τρόφιμα από να κολλήσει και θα διατηρήσει την εμφάνιση και τις επιδόσεις των κατσαρόλες και τηγάνια . Χρησιμοποιήστε ένα μη μεταλλικό επίθεμα καθαρισμού , όπως ένα νάιλον καθαριστής , για να απομακρύνετε τυχόν υπολείμματα τροφών και πλύντε το σκεύος με ζεστό νερό . Χρησιμοποιείτε μόνο ήπιο σαπούνι , ή απλά ζεστό νερό , και το φως τρίψιμο όταν χρειάζεται για να αποφευχθεί η άρση της καρύκευμα . Μπορεί να χρειαστεί να τη σεζόν την κατσαρόλα ή τηγάνι και πάλι, εάν καθαρισμός απομακρύνει το προστατευτικό λάδι .
Εικόνων Άλλες συμβουλές
Η

Ακόμη και με καρυκεύματα , τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα και τηγάνια μπορεί να κολλήσει αν δεν χρησιμοποιήσετε λάδι στο μαγείρεμα . Προσθέστε λάδι σε ένα καθαρό , ζεστό κατσαρόλα ή το τηγάνι πριν από την προσθήκη των τροφίμων με σκοπό να εμποδιστεί το κόλλημα και να ενθαρρύνει την αμαύρωση των τροφίμων . Δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα και τα τηγάνια έχουν συνήθως χαλκό ή αλουμίνιο στην κάτω πλευρά για να ενισχυθεί η ικανότητά τους να μεταφέρουν τη θερμότητα , και φθηνότερα μαγειρικά σκεύη χωρίς την προσθήκη αυτή μπορεί να έχει χαμηλή απόδοση . Επίσης , να απομακρύνουν τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ ή άλας σύντομα μετά το μαγείρεμα για να μην πάθει ζημιά το σκεύος .
Η
εικόνων