Μπορώ Βάλτε Χυτοσίδηρος στο Ψυγείο

; χυτοσίδηρος cookware είναι ανθεκτικό, οικονομικό και ένα από τα αγαπημένα πολλών μάγειρες . Ένα στρώμα άνθρακα τελικά θα συσσωρεύονται στο εσωτερικό του τηγανιού , η οποία εμποδίζει το φαγητό να κολλήσει . Χυτοσίδηρος διατηρεί ακόμα και τη θερμότητα , χωρίς hot spots που καίνε τα τρόφιμα . Τα μαγειρικά σκεύη έρχεται σε διάφορα μεγέθη από τηγάνια και ολλανδική φούρνους . Ναι , είναι δυνατόν να τεθεί μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο στο ψυγείο , αλλά κάτι τέτοιο δεν συνιστάται . Hot Pan
Η

Δεν πρέπει να τεθεί ένα καυτό τηγάνι στο ψυγείο για διάφορους λόγους . Το καυτό τηγάνι μπορεί να σπάσει τα γυάλινα ράφια . Ή το τηγάνι χυτοσίδηρο θα μπορούσε να αντιδράσει στις χαμηλές θερμοκρασίες και κρακ ίδια . Τέλος ζεστό φαγητό αυξάνει την εσωτερική θερμοκρασία του ψυγείου . Ένα από τα πλεονεκτήματα του ένα τηγάνι χυτοσίδηρο είναι ότι διατηρεί τη θερμότητα . Ότι η θερμότητα μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία άνω των 40 F , το συνιστώμενο επίπεδο ασφάλειας από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ .
Εικόνων Cold Pan
Η

Ένας άλλος λόγος για να μην θέσει χυτοσίδηρο στην ψυγείο είναι επειδή οξέων στα τρόφιμα ροκανίσει το ανθρακούχων καρύκευμα στην επιφάνεια μαγειρέματος του τηγανιού . Αυτό προκαλεί σκασίματα , πράγμα που σημαίνει ότι τα τρόφιμα θα κολλήσει στο τηγάνι . Επίσης , η υγρασία στα τρόφιμα αναγκάζει την επιφάνεια στη σκουριά. Η σκουριά πρέπει να αφαιρεθεί , και όταν το κάνετε αυτό, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το καρύκευμα του τηγανιού .

Η Προειδοποίηση
Η

αποθήκευση τροφίμων σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο θα μπορούσε να οδηγήσει σε τοξικότητα του σιδήρου , σύμφωνα με Drweil.com . Αυτό προκαλείται από την πρόσληψη πάρα πολύ σίδηρο . Το σίδερο προκαλείται από την υγρασία που κολλά στο τρόφιμο. Όταν το τρόφιμο κατάποση, έτσι είναι ο σίδηρος . Σε μικρές ποσότητες ώστε να μην υπάρχει πρόβλημα . Ωστόσο, για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν δυσκολία να μεταβολίζουν σίδηρο ή αιμοχρωμάτωση , η περίσσεια σιδήρου οδηγεί σε κόπωση , από κοινού και πόνος στο στομάχι , καθώς και άλλα συμπτώματα . Εικόνων
Re - καρύκευμα
Η

Αν έχετε αφήσει φαγητό στο τηγάνι σας , θα χρειαστεί να ξανά - εποχή . Η διαδικασία για την εκ νέου εποχή ένα τηγάνι χυτοσίδηρο είναι η ίδια με την αρχική διαδικασία καρύκευμα - με μία εξαίρεση. Τρίψτε το τηγάνι για να αφαιρέσετε όλα τα ίχνη των τροφίμων και τη σκουριά . Η επιφάνεια μαγειρέματος πρέπει να είναι ομαλή . Σκουπίστε το τηγάνι , μέσα και έξω με το ζωικό λίπος , όπως το χοιρινό ή το λαρδί . Η κριτική επιτροπή είναι έξω από το αν μπορούν να χρησιμοποιούνται φυτικά έλαια . Μερικοί λάτρεις χυτοσίδηρο λένε απολύτως όχι , θα πρέπει να είναι το ζωικό λίπος . Άλλοι λένε το λίπος είναι λίπος . Βάλτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο 350 F για μία ώρα . Τοποθετήστε ένα φύλλο μπισκότων που καλύπτεται με μια χαρτοπετσέτα , ώστε κάθε περιττό λίπος δεν στάζει στο δάπεδο του φούρνου . Ψήνουμε για μία ώρα . Cool και σκουπίστε .
Η
εικόνων