Πώς Λειτουργία Φούρνοι μικροκυμάτων

; φούρνοι μικροκυμάτων, τυποποιημένες συσκευές στις περισσότερες κουζίνες των ΗΠΑ , χρησιμοποιούν την ηλεκτρομαγνητική ( EM ) ακτινοβολία για να μαγειρέψουν . Σε αντίθεση με ένα παραδοσιακό φούρνο , οι φούρνοι μικροκυμάτων δεν προθερμαίνεται πριν από το μαγείρεμα . Αντ 'αυτού , η θερμότητα που χρησιμοποιείται για να μαγειρέψουν το φαγητό σας δημιουργείται μέσα στο ίδιο το τρόφιμο . Ακτινοβολίας μικροκυμάτων
Η

μικροκύματα έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά με άλλες μορφές ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας , όπως τα ραδιοκύματα , το ορατό φως και ακτίνες-Χ . Λόγω της μοναδικής μήκη κύματος τους , από 1GHz έως 300Ghz , μικροκύματα αλληλεπιδρά με ουσίες τροφίμων σε μοριακό επίπεδο .
Εικόνων Πώς Μικροκύματα είναι Made
Η

ΗΠΑ οικιακό ρεύμα παρέχεται στα 120 βολτ . Ένας μετασχηματιστής υψηλής τάσης βήμα προς τα πάνω μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων αυξάνει φούρνο την τάση μεταξύ 3000 και 5000 βολτ . Το ρεύμα υψηλής τάσης ενεργοποιεί ένα εξειδικευμένο σωλήνα κενού , που ονομάζεται μάγνητρο , η οποία μετατρέπει την ηλεκτρική ενέργεια σε μικροκύματα .

Η Πώς μικροκύματα μαγειρεύουν τα τρόφιμα σας
Η

Όταν η ακτινοβολία μικροκυμάτων χτυπά το φαγητό , μεταδίδει την ενέργεια στα μόρια των τροφίμων . Τα μόρια των τροφίμων γίνονται σωματικά ταραγμένος. Η τριβή μεταξύ των κινούμενων μορίων τροφίμων παράγει θερμική ενέργεια , ή θερμότητα , η οποία ζεσταίνει και μαγειρεύει το φαγητό .
Η
εικόνων