Culinary βότανα δανείζουν φύλλα , άνθη ή σπόρους τους για τον αρωματισμό των τροφίμων . Η κυρίαρχη οικογένεια της μέντας περιλαμβάνει κλασικά βότανα πλατύφυλλων - η ίδια μέντα καθώς και φασκόμηλο , θυμάρι , βασιλικό και ρίγανη - με τα φύλλα τους μοιάζουν με μεγάλο ασπίδες . Μαϊντανό και κόλιαντρο , μέρος της οικογένειας Umbelliferae , έχουν επίσης ευρεία φύλλα , αν και μικρότερη από ό, τι τα περισσότερα από τα νομισματοκοπεία.
Εικόνων Alliums κ.λπ.
Η
σχοινόπρασο και τα πράσινα κρεμμύδια , τα μέλη της οικογένειας Allium μαζί με τα κρεμμύδια , το πράσο και το σκόρδο , τα αρωματικά φυτά που δεν έχουν πλατιά φύλλα . Είναι μονοκοτυλήδονα , τα οποία στέλνουν ένα ενιαίο αρχικό φύλλο ονομάζεται κοτυληδόνων , και σε αυτήν την πτυχή μοιάζουν με το οικογενειακό γρασίδι, η οποία περιλαμβάνει το καλαμπόκι , κεχρί, χορτοτάπητες , χορτάρι σίκαλης και σόργου . Άλλα βότανα όπως το δενδρολίβανο , παρόλο που ένα μέρος της οικογένειας της μέντας , έχουν αρωματικά φύλλα needlelike αν και είναι τεχνικά ένα δικοτυλήδονα , με δύο κοτυληδόνες . Εστραγκόν , μέλος του αστέρα ή την οικογένεια μαργαρίτα , έχει επίσης needlelike φύλλα, ενώ άνηθο , ένας άλλος εκπρόσωπος σκιαδοφόρων , έχει στενά φτερωτός φύλλα .
Η Narrow Leaf -Blade Χόρτα
Εξ ορισμού , αγρωστώδη είναι φυτά με σχετικά στενά φύλλα . True χόρτα έχουν στρογγυλό ή επίπεδο στελεχών , σημειώνει το Πανεπιστήμιο του Wisconsin επέκτασης , με φύλλα σε όλο το μήκος , σε αντίθεση με sedges με τριγωνικό μίσχους και βούρλα με γύρο στελέχη , αλλά αφήνει μόνο στη βάση . Πόα έχει στενό έλασμα φύλλου σε λιγότερο από το 1/8 της ίντσας , ενώ λειμώνων , όπως quackgrass και υφέρπουσα foxtail έχουν μεσαίων φύλλων λεπίδες περίπου ¼ ιντσών . Εικόνων
Broad Leaf -Blade χόρτα
Η
Αν και δεν είναι τόσο μεγάλη όσο ένα ζιζάνιο πλατύφυλλων όπως πικραλίδα , ακόμη και μια λεπίδα ½ ιντσών είναι αρκετό για να χαρακτηρίσει χόρτα όπως ομαλή bromegrass και καλαμιές Φάλαρις ως είδη ευρείας φύλλα . Τα φύλλα της ομαλής bromegrass παρουσιάζουν μικρή σχήματος Μ συστολή στα μισά του δρόμου μεταξύ του στελέχους και την άκρη . Reed Φάλαρις διαθέτει επίσης επίπεδη , πλατιά φύλλα που προκύπτουν από τη βάση του φυτού , με συστολή μοιάζουν με ένα ελαφρώς τσιμπημένο και λακκάκι περιοχή του φύλλου πάνω από 2 εκατοστά από την άκρη . Άλλα ευρεία λεπίδα χόρτα περιλαμβάνουν χόρτο οπωρώνα , κύπερη και αγριάδας .
Η
εικόνων