Πώς να ψήσετε μοναχόψαρο

Συστατικά:

1 κιλό φιλέτο μοναχόψαρου, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής σε υψηλή θερμοκρασία.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το φιλέτο μοναχόψαρου, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Πετάξτε στο παλτό.

3. Τοποθετήστε τα κομμάτια του μοναχόψαρου σε ένα ταψί για κρεατοπαραγωγή και τακτοποιήστε τα σε μία στρώση.

4. Ψήνουμε το μονόψαρο για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει.

5. Σερβίρουμε αμέσως με φέτες λεμονιού.

Συμβουλές:

* Για να ελέγξετε αν το ψάρι έχει ψηθεί, βάλτε ένα πιρούνι στο πιο χοντρό μέρος του φιλέτου. Αν η σάρκα ξεφλουδίζει εύκολα, είναι ψημένη.

* Το ψήσιμο του μοναχόψαρου σε υψηλή θερμοκρασία θα το βοηθήσει να διατηρηθεί υγρό και τρυφερό.

* Σερβίρετε το μοναχόψαρο με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως ψητά λαχανικά, πουρέ πατάτας ή ρύζι.