Κόλιαντρο Seed Χρήσεις

Το εργοστάσιο , Coriandrum sativum , παράγει φύλλα είναι γνωστή ως κόλιαντρο στη Βόρεια Αμερική? αυτό το ευέλικτο φυτό είναι ένα δημοφιλές βότανο και μπαχαρικό στην κουζίνα . Οι αποξηραμένοι σπόροι αυτού του φυτού παρέχει πολλές μαγειρικές χρήσεις και είναι κοινά σε Μέσης Ανατολής , της Μεσογείου , της Νότιας Ασίας , της Λατινικής Αμερικής , Κινέζικα, της Αφρικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας κουζίνα . Σπόρους κόλιαντρο είναι πιο γνωστή με ακρίβεια , όπως σπόρους κόλιανδρου , και αυτό που είναι γνωστό ως σπόροι του είναι στην πραγματικότητα μικρά φρούτα. Αν το αιθέριο έλαιο είναι να εξάγεται από τον καρπό κόλιανδρο , θα πρέπει να πράξει ακριβώς πριν να είναι ώριμη , όπως δηλαδή όταν η περιεκτικότητα σε λάδι φτάνει στο αποκορύφωμά της . Θεραπευτικές χρήσεις
Η

Αρχαίοι Αιγύπτιοι φέρεται να έχει χρησιμοποιηθεί κόλιαντρο ιατρικώς . Αποξηραμένα σπόρους κόλιανδρου χρησιμοποιούνται για να κάνουν χαλαρωτικό τσάι για τα άτομα που πάσχουν από το στομάχι και το φυσικό αέριο πόνους . Είναι επίσης δυνατό να μασάτε απλά ξηρούς σπόρους κόλιανδρου για να προσφέρει ανακούφιση του στομάχου . Λάδι κορίανδρου , εξάγεται από τους σπόρους και να γίνει σε πάστες , μπορεί να εφαρμοστεί εξωτερικά για την ανακούφιση πόνο στις αρθρώσεις και έλκη .
Εικόνων Μαγειρικές χρήσεις
Η

Αποξηραμένα σπόρους κόλιανδρου χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία των ψαριών και κρέατος και χρησιμοποιούνται επίσης στο ψήσιμο . Κορίανδρο χρησιμοποιείται επίσης για τη γεύση των αλκοολούχων ποτών, συμπεριλαμβανομένου του τζιν και μπύρα , και είναι επίσης γνωστό ότι αυξάνει τη μεθυστική επίδραση του αλκοόλ . Κορίανδρος είναι εξαιρετικά δημοφιλής στην παρασκευή διεργασίες καθαρισμού και άλλα μπαχαρικά στην Ινδία . Το μπαχαρικό είναι πιο συχνά καταναλώνονται σε σκόνη κάρι , είναι ότι οι περισσότεροι κάρι σε σκόνη περιέχει 20 έως 40 τοις εκατό αλεσμένους σπόρους κόλιανδρου .

Η αντι - βακτηριακή Χρήσεις
Η

κορίανδρος περιέχει ένα συστατικό που ονομάζεται δωδεκενάλη καθώς και έως και οκτώ άλλα αντι -βακτηριακή παράγοντες . Αυτό καθιστά κόλιανδρο μια υγιή και τα βακτηρίδια εξουδετέρωσης μπαχαρικό στην παρασκευή των τροφίμων που μπορεί να περιέχουν τα θανατηφόρα βακτήρια που είναι γνωστό ως σαλμονέλα . Δωδεκανάλη βρίσκεται και στα δύο σπόρους, καθώς και τα φύλλα κορίανδρου . Έτσι, αν μια συνταγή θα μπορούσε να κάνει με λίγο μπαχαρικό , μπορεί να behoove το μάγειρα να χρησιμοποιήσετε μία που θα μπορούσε επίσης να αποτρέψει μια τροφιμογενών ασθενειών .
Εικόνων Οσμή Εξουδετέρωσης Χρήσεις
Η

Αποξηραμένα σπόρους κόλιανδρου και το εκχύλισμα χρησιμοποιούνται για να εξουδετερώσουν ισχυρές οσμές . Χρησιμοποιείται σε φαρμακευτικά μείγματα να καλύψουν ισχυρότερη γεύση και μυρωδιά των φαρμάκων . Οι σπόροι μπορούν επίσης να μασιέται για την ανακούφιση δυσοσμία του στόματος ή κακή αναπνοή . Κορίανδρο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την περιοχή των γεννητικών οργάνων για να εξουδετερώσει την κακή οσμή . Είναι, επίσης, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα μέσα εξουδετέρωσης οσμών για να καλύψει την οσμή του σώματος σε οργανικά και vegan αποσμητικά .
Η
εικόνων