Πότε να Pick αγκαθωτές τσουκνίδες

; αγκαθωτές τσουκνίδες ( Urtica dioica ) είναι μια οικογένεια περισσότερα από 50 είδη , με τουλάχιστον μία ποικιλία αυξάνεται σχεδόν σε κάθε μέρος του κόσμου . Αν και οι τσουκνίδες γενικά θεωρείται ως επιβλαβές ζιζάνιο στις Ηνωμένες Πολιτείες σήμερα , έχει υπηρετήσει ως μια πολύτιμη τροφή , τα φάρμακα και φυτικές ίνες σε ένα μεγάλο μέρος της ιστορίας . Οι βλαστοί των φύλλων , των ριζών και των μίσχων καθένα συλλέχθηκαν σε διαφορετικούς χρόνους για μεμονωμένες χρήσεις τους. Φύλλο Harvest
Η

φύλλα τσουκνίδας μπορεί να αποξηρανθεί και να χρησιμοποιηθεί για το τσάι ή το φρέσκο ​​, όπως χόρτα , είτε μόνη της ( με ένα άγγιγμα σκόρδο και λεμόνι ή ξύδι για ένα δροσιστικό πιάτο ) ή ως υποκατάστατο σπανάκι σε οποιαδήποτε συνταγή . Το τσίμπημα ποιότητα εξαφανίζεται όταν μαγειρεύεται . Φήμη τσουκνίδες » ως ένα φαρμακευτικό βότανο χωρίς αμφιβολία προέρχεται από το γεγονός ότι απορροφά σημαντική ποσότητα των μετάλλων από το έδαφος , και είναι ιδιαίτερα πλούσια σε σίδηρο .

Για την καλύτερη γεύση και θρεπτικά συστατικά , να επιλέξετε την κορυφή 4 έως 5 ίντσες των νέων τσουκνίδα ανάπτυξη την άνοιξη , πριν από το λουλούδι φυτά . Χέρι - picking εξυπηρετεί πλέον το σπίτι γαστρονομικές ανάγκες , αλλά και το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας Mountain Οπωροκηπευτικών στα έρευνας και επέκτασης του Κέντρου Αναφορών επιτυχία πεδίο φύτευση τσούξιμο τσουκνίδες και τη συγκομιδή τα νεαρά φύλλα και μίσχους με ένα τρακτέρ τράβηξε bar δρεπάνι .
Η
ρίζες
Η

Το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κάνσας Έρευνας και Επέκταση Κέντρο αναφέρει ότι οι ρίζες τσουκνίδας που χρησιμοποιούνται στην Ευρώπη για παθήσεις του προστάτη , καθώς και για την ερεθισμένη κύστη . Για ιατρικές χρήσεις , οι ρίζες πρέπει να σκαφτεί το φθινόπωρο , μετά την ανάπτυξη του καλοκαιριού έχει πεθάνει πίσω, αλλά πριν από ένα βαρύ πάγωμα καθιστά δύσκολο σκάψιμο .

Η Fiber
Η

Τσουκνίδα πηγάζει περιέχει ίνες που έχουν χρησιμοποιηθεί σε όλη την ιστορία πολύ με τον ίδιο τρόπο όπως ίνες λιναριού κάνναβης ή λινό . Το Ευρωπαϊκό Δίκτυο Interactive για Βιομηχανικών Φυτών και Εφαρμογές τους αναφέρει ένα πρόγραμμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης που ξεκίνησε το 1999 για να εισαγάγει εκ νέου τσουκνίδες ως εμπορική καλλιέργεια ινών στην Ευρώπη . Μετά από δύο χρόνια σπουδών , τα συμμετέχοντα Ινστιτούτο Εφαρμοσμένης Έρευνας του FH - Reutlingen , Γερμανία , καθορίζεται ότι τα τέλη Αυγούστου , μετά από τα φύλλα της άνοιξης ανάπτυξης είχε πεθάνει πίσω, αλλά την ανάπτυξη νέων πτώση δεν είχε ακόμα αναδυθεί , ήταν η καταλληλότερη χρονική στιγμή για τη συγκομιδή τσουκνίδα στελέχη για την παραγωγή ινών . Μετά τη συγκομιδή , οι βλαστοί ξηραίνονται , μουσκεμένο και αποφλοιωμένες στο πλαίσιο της προετοιμασίας για την περιστροφή με το χέρι ή με μεθόδους μηχανή λινό επεξεργασίας .
Η
εικόνων