Πώς να προετοιμάσει το σύνολο της Turmeric Root

Turmeric είναι η μαγειρική ονομασία για τη ρίζα του φυτού Curcuma longa . Η ρίζα του φυτού Curcuma longa χρησιμοποιείται για διάφορες εφαρμογές . Ένα μέλος της οικογένειας τζίντζερ , κουρκούμη χρησιμοποιείται κυρίως ως καρύκευμα στη Νότια Ασία - είναι αυτό που δίνει κάρυ κίτρινο χρώμα του. Ωστόσο , είναι επίσης χρησιμοποιείται για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και ως χρωστική ουσία . Για καλύτερα αποτελέσματα , Thai Food & Travel συνιστά να χρησιμοποιείτε το σύνολο της νωπής ρίζας της κατά την προετοιμασία ρίζα κουρκούμη , όπως ένα πιάτο φαγητό , βαφές , καλλυντικά ή φαρμακευτικά herb.Things Θα πρέπει
Pot
Νερό
τρίφτης
αποφλοιωτή λαχανικών
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Βράζουμε το σύνολο ρίζα κουρκούμη σε νερό έως ότου πιρούνι μπορεί να διαπεράσει τη ρίζα με μόνο μια μικρή αντίσταση ( συνήθως 5 έως 10 λεπτά) .

2

Τοποθετήστε το βρασμένο ρίζα κουρκούμη σε δροσερό , ξηρό μέρος για να στεγνώσουν στον αέρα . Ανάλογα με την υγρασία στην περιοχή σας, αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες ή μια εβδομάδα ή και περισσότερο .
Εικόνων 3

Ξεφλουδίστε τη ρίζα κουρκούμη με αποφλοιωτή λαχανικών .
Η 4

Αλέστε το κουρκούμη σε μια λεπτή σκόνη με ένα πρόστιμο τρίφτης .
Η
εικόνων