Πώς να φάτε Ginger Root Από τον Κήπο

Εάν είστε αρκετά τυχεροί να έχουν ένα εργοστάσιο τζίντζερ στον κήπο , μπορείτε να απολαύσετε το φρέσκο ​​τζίντζερ ψευδαργυρούχον οποιαδήποτε στιγμή . Αυτό που είναι κοινώς γνωστή ως ρίζα τζίντζερ , το φως - καφέ , βολβώδη τμήμα ξυλώδη βρέθηκαν υπόγεια είναι στην πραγματικότητα το ρίζωμα του φυτού . Τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως για τη μαγειρική , καθώς και παραδοσιακές ιατρικούς σκοπούς , και υπάρχουν μια σειρά από τρόπους για να τρώνε και να απολαύσετε ρίζα τζίντζερ από τις garden.Things Θα πρέπει
Nylon scourer
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
τρίφτης
½ κουταλιά της σούπας . αλάτι
1 κουταλιά της σούπας . ζάχαρη
Ο χυμός από ½ λεμόνι
Bowl
Ψυγείο
Pot
1 φλιτζάνι ζάχαρη superfine
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
Σουρωτήρι
Cake rack
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Προετοιμασία
Φτηνές 1

Πλύνετε το ρίζα τζίντζερ κάτω από τρεχούμενο νερό για να το καθαρίσει από οποιοδήποτε έδαφος από τον κήπο . 2

Scrub έξω από το τζίντζερ απαλά με το νάιλον scourer για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε υπόλοιπων σωματιδίων του εδάφους . Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις ρωγμές μεταξύ πόμολα τζίντζερ .
Εικόνων 3

Κόψτε το τμήμα που θέλετε να φάτε και φέτα από το εξωτερικό ξυλώδη φλούδα με το μαχαιράκι .
Η
τρόποι για να απολαύσετε
Η 4

Τρίβουμε φρέσκο ​​τζίντζερ σε σούπες , σαλάτες , ανακατεύουμε πατάτες ή μπάρμπεκιου για να προσθέσετε ξύσμα και μια νέα διάσταση γεύση . Χρησιμοποιήστε το καλύτερο μέρος του τρίφτη .
5

φέτα περίπου 10 ουγκιές του φρέσκο ​​τζίντζερ σε λεπτές . Τοποθετήστε σε ένα μπολ πασπαλισμένα με αλάτι για μια ώρα , στη συνέχεια ξεπλύνετε το αλάτι και το στέλεχος από το υγρό από το τζίντζερ . Συνδυάστε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού στο μπολ με το τζίντζερ και το αφήνουμε να θεραπεύσει για μια μέρα στο ψυγείο . Οι φέτες θα μετατρέψει ένα απαλό ροζ χρώμα και είναι κατάλληλες για να συνοδεύσουν μια ποικιλία από ασιατικά πιάτα ή ως τακτική αντικατάσταση τουρσί .
Η 6

Σιγοβράστε τρία κομμάτια 2 ιντσών αποφλοιωμένων φρέσκο ​​τζίντζερ σε περίπου 65 fl . οζ. νερό σ 'ένα σκεπασμένο δοχείο για περίπου μισή ώρα . Το τζίντζερ θα εμποτίσει το νερό με γεύση , που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή τσάι από βότανα , στα αποθέματα σούπα , ανακατώστε τα τηγανητά , σάλτσες για σαλάτες , μαρινάδες και ακόμη και στις ερήμους σε icings γεύση , κρέμες και γλυκά .
Η 7

Κάντε ζαχαρωμένα φρέσκο ​​τζίντζερ με βρασμό £ 1 από φρέσκα , κομμένο σε λεπτές φέτες τζίντζερ σε 1 ½ κούπες νερό για 5 λεπτά . Σουρώνουμε το τζίντζερ και τα βράζουμε για 5 λεπτά στην ίδια ποσότητα νερού πριν την κόπωση και πάλι . Βράζουμε τα κάτω την κρυσταλλική ζάχαρη με ένα φλιτζάνι νερό για 10 λεπτά πριν από την προσθήκη του τζίντζερ και το μαγείρεμα το υγρό σε μια αργή θέρμανση για 40 λεπτά ? ρολό στην εξαίρετη ζάχαρη και το αφήνουμε σε σχάρα κέικ σε δροσερό , ξηρό μέρος μέχρι να κρυσταλλώσει .
Η
εικόνων