Sweet & Hot Μπαχαρικά

προσθήκη καρυκευμάτων σε μια συνταγή μπορεί να κάνει τη διαφορά μεταξύ μειλίχια τρόφιμα και κάτι πιο ευχάριστο παλέτα . Σχεδόν κάθε είδος των τροφίμων μπορεί να ενισχυθεί με τη χρήση των μπαχαρικών . Ορισμένα μπαχαρικά διαθέτουν ένα είδος γλυκιά γεύση τους, ενώ άλλοι είναι πολύ ζεστό . Γλυκά μπαχαρικά έχουν την τάση να χρησιμοποιείται σε αντικείμενα όπως ψημένα αγαθά και τις ερήμους όπου τα καυτερά μπαχαρικά χρησιμοποιούνται σε τίποτα από κάρβουνα κρέατα σε σούπες . Κανέλα
Η

Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που θεωρείται ότι είναι γλυκιά , αλλά πικρή ταυτόχρονα . Αυτό το μπαχαρικό προέρχεται είτε σε ράβδους ή σε σκόνη επάνω σε σκόνη . Κανέλα προέρχεται από το φλοιό του δέντρου δάφνης και καλλιεργείται σε χώρες όπως η Ινδία, η Σρι Λάνκα και το Βιετνάμ . Εκτός από τη χρήση στα ψημένα αγαθά , γλυκά και άλλα είδη συνταγές , είναι επίσης χρησιμοποιείται στον καφέ και το τσάι σε ορισμένες περιοχές του κόσμου .
Εικόνων Chili Pepper
Η

Chili πιπέρι είναι ένα καυτό μπαχαρικό γίνονται από αποξηραμένα ποικιλίες του φυτού capsicum . Η hotness εξαρτάται από τον τύπο του πιπεριού χρησιμοποιείται , με πιπεριές habanero δοκιμάζοντας το πιο hot . Άλλοι τύποι περιλαμβάνουν πιπεριές τσίλι καγιέν , ταμπάσκο και jalapeno . Κοινή χρήσεις για τα μπαχαρικά καυτερή πιπεριά περιλαμβάνουν δηλητηρίου , τσίλι , σούπες και τα κρέατα . Υπάρχουν ακόμη και καραμέλες διαθέσιμα κατασκευασμένα από πιπεριές τσίλι .

Η Γλυκάνισο
Η

Γλυκάνισο είναι ένα γλυκό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται σε γλυκά , ποτά και γλυκά . Η γεύση του είναι παρόμοια με γλυκόριζα . Προέρχεται από ένα πράσινο -γκρι σπόρους της οικογένειας μαϊντανό , άνηθο βρίσκεται συνήθως συνολικά και σε μορφή εκχυλίσματος . Οι ρίζες του βρίσκονται στην ανατολική Μεσόγειο . Γλυκάνισο είναι τώρα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών , το Πακιστάν , τη Βόρεια Αφρική και την Κίνα .
Εικόνων Mustard Seed
Η

Σπόροι μουστάρδας είναι μια μορφή καυτερά μπαχαρικά που έρχονται από την οικογένεια των φυτών λάχανο . Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες όπως το λευκό, κίτρινο και καφέ . Σιναπόσπορου χρησιμοποιείται συνήθως στη διεργασία οξίνισης και να δημιουργήσουν επάλειψη μουστάρδα για χρήση σε σάντουιτς και σε ντιπ. Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε ολόκληροι ή αλεσμένοι σε σκόνη , ενώ τα φύλλα είναι μερικές φορές χρησιμοποιείται σε σαλάτες .
Η
εικόνων