Τι να κάνω με κόλιανδρο μετά τη συγκομιδή

ενδημικό στη Μεσόγειο , κόλιανδρο είναι ένα πλήρες ήλιο , δροσερό καιρού βότανο από την οικογένεια καρότο . Επίσης γνωστό ως κόλιανδρο , μπορεί να πάρει τόσο ψηλά όπως 3 πόδια . Κορίανδρος είναι περιζήτητα τόσο για τα νωπά φύλλα του και ξηρούς σπόρους . Iowa State University του Φυτοκομία οδηγός εξηγεί τα φύλλα είναι « κόλιαντρο , " αλλά οι σπόροι αναφέρονται ως " κόλιανδρο . " Το φύλλωμα μοιάζει με μαϊντανό , αλλά έχει μια βαθύτερη γεύση . Χρησιμοποιείται ευρέως σε χώρες της Ασίας , του Μεξικού και ιταλική κουζίνα , κόλιαντρο μερικές φορές ονομάζεται κινεζική ή του Μεξικού μαϊντανό .
Καθαρισμό και την αποθήκευση Φύλλα

Ξεκινήστε τη συγκομιδή όταν κόλιαντρο είναι τουλάχιστον 6 ίντσες ψηλό . Διαλέξτε κόλιαντρο από τα μεγαλύτερα , εξωτερικά φύλλα . Αφήστε τα εσωτερικά φύλλα για να ωριμάσουν . Μετά τη συγκομιδή , πλύνετε τα φύλλα καλά και στεγνά. Τυλίξτε καθαρό κόλιαντρο σε χαρτοπετσέτες για να κρατήσει στον κάδο λαχανικών . Cilantro μπορεί να είναι αποξηραμένο ή καταψυχθούν για μελλοντική χρήση . Επέκταση της διάρκειας ζωής στο ράφι από την αποθήκευση φρέσκα φύλλα σε νερό στο ψυγείο . Ζευγάρι φυτά μπορεί επίσης να σηκώνεται ολόκληρο και επεξεργασία . Οι ρίζες χρησιμοποιούνται συχνά σε ανακατώστε τα τηγανητά φαγητά .

Η Συλλέξτε Σπόροι και Ξαναφυτεύουμε

Το κόλιανδρο τείνει να ανθίζουν και να ορίσετε τους σπόρους όταν η θερμοκρασία φτάσει πάνω από 75 βαθμούς . Μετά βιδώστε τα φυτά , συλλέγουν σπόρους κόλιανδρου όταν μαυρίζουν . Τραβήξτε ολόκληρο το φυτό από τις ρίζες και τοποθετήστε ολόκληρο το φυτό , το κεφάλι σπόρων προς τα κάτω, σε μια χάρτινη σακούλα και ανακινήστε την τσάντα . Σπόρους φυτών σε εσωτερικούς χώρους για φρέσκα βότανα μέσα του καλοκαιριού ή τις αποθηκεύσετε για την επόμενη σεζόν . Cilantro θα σπόρος από μόνος του στον κήπο όταν μπουλόνια και τα αποξηραμένα σπόροι πέφτουν από το φυτό φυσικά .
Η
Η Ξηρό και
Κατάστημα κορίανδρος

Ξεχωριστές φύλλα, χόρτα και τα ζιζάνια από το σπόρους πριν από την ξήρανση για να αποφευχθεί αποσύνθεση. Στεγνό σπόρους κόλιανδρου με προσοχή γιατί οι δραστικές έλαια καταστρέφονται εύκολα . Μη στεγνώνετε με ζεστό αέρα , αλλά αερίζεται καλά για να μειώσετε την υγρασία . Τρίψτε τους σπόρους ανάμεσα στα χέρια σας για να διαχωριστεί από τη γάστρα . Γυάλινα βάζα κάνουν αποτελεσματική δοχεία για την αποθήκευση κόλιανδρο . Κρατήστε τους σπόρους μακριά από ισχυρές οσμές . Κόλιανδρο απορροφούν μυρωδιές από τα ζιζανιοκτόνα και βενζίνη .
Η
Προσθήκη στα Αγαπημένα Συνταγές

φρέσκα φύλλα μπαχαρικό guacamole , κάρυ , ινδική chutney και salsa . Βλασταίνει κόλιανδρο εύκολα , έτσι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κατευθείαν από τον κήπο για το μαγείρεμα . Κόλιανδρο είναι ένα από τα αγαπημένα εγχώρια θεραπεία για πεπτικές διαταραχές του συστήματος και μετεωρισμός . Όταν προστίθεται σε πιάτα με φασόλια , κόλιανδρο μπορεί να απομακρύνει τα συστατικά που προκαλούν γαστρική ανατροπές . Αλεσμένους σπόρους κόλιανδρου είναι εξαιρετικό σε σούπες και φαγητά κατσαρόλας . Το άρωμά τους προσθέτει σε ποτ-πουρί μείγματα φακελάκι .
Η
Η