Τρόποι για να Διατηρήστε Cut μαϊντανού

Ο μαϊντανός είναι ένα πράσινο χορτάρι που είναι πανταχού παρούσα στη σύγχρονη μαγειρική και την κηπουρική . Χρησιμοποιείται σε πολλές περιφερειακές κουζίνες , λόγω της φρέσκια γεύση , διακριτικό άρωμα και τη φωτεινότητα που προσφέρεται για κάθε πιάτο . Τη στιγμή που κόβεται , φρέσκα φύλλα μαϊντανού αρχίσει να επιδεινώνεται γρήγορα , γι 'αυτό είναι σημαντικό να αποθηκεύσετε σωστά το χορτάρι , αν θέλετε να το κρατήσετε για περισσότερο από μερικές ημέρες . Μαϊντανός μπορεί επίσης να διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα με τη χρήση τεχνικών συντήρησης , όπως κατάψυξη , ξήρανση ή αλάτισμα . Βραχυπρόθεσμες Διατήρηση
Η

Διατηρήστε ψιλοκομμένο μαϊντανό για έως και δύο εβδομάδες σε ένα ποτήρι νερό . Γεμίστε ένα ποτήρι με λίγο νερό μέχρι να καλύψει τα βλαστικά άκρα του μαϊντανού , διατηρώντας τα φύλλα στεγνά. Αποθηκεύστε το μαϊντανό στο ψυγείο και να αλλάζετε το νερό κάθε λίγες μέρες για να το κρατήσει φρέσκο ​​. Μια άλλη μέθοδος της βραχυπρόθεσμης διατήρησης είναι να τυλίξετε το μαϊντανό πηγάζει σε ένα βρεγμένο χαρτί κουζίνας . Εισάγεται συσκευασμένο από τη μαϊντανό σε ένα καλυμμένο πλαστικό δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο . Εάν έχετε ένα φυτό μαϊντανό , περιμένετε μέχρι την τελευταία στιγμή να κόψει το μαϊντανό να τη βοηθήσει να παραμείνει φρέσκο ​​για όσο το δυνατόν περισσότερο .
Εικόνων Πάγωμα
Η

Διατηρήστε μαϊντανό σε κατάψυξη για μέχρι έξι μήνες . Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό φύλλα σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε άδειο παγοθήκες μέχρι σχεδόν πλήρης . Ρίξτε νερό πάνω από το ψιλοκομμένο μαϊντανό για να γεμίσει τις παγοθήκες , στη συνέχεια, τοποθετήστε τους δίσκους στην κατάψυξη . Μόλις είστε παγώσει , μπορείτε να αφαιρέσετε τους κύβους μαϊντανό από το δίσκο και να τα αποθηκεύετε σε μια πλαστική σακούλα καταψύκτη έως ότου είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε . Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε τα κατεψυγμένα κύβους μαϊντανό σε σούπες , σάλτσες , βραστά και άλλα πιάτα , όπως απαιτείται .

Η ξήρανση
Η

Πλύνετε φρεσκοκομμένο μαϊντανό και αφαιρέστε τα φύλλα από τα κοτσάνια . Τοποθετήστε τα φύλλα σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και να τους έξω από το άμεσο ηλιακό φως για να στεγνώσει . Εναλλακτικά , μπορείτε να στεγνώσει τα φύλλα μαϊντανού στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία - περίπου 150 βαθμούς Fahrenheit . Ανάλογα με τη μέθοδο που θα επιλέξετε , η διαδικασία ξήρανσης μπορεί να διαρκέσει από μία έως λίγες ώρες . Ελέγχετε τακτικά για να βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα μαϊντανού δεν είναι καύση . Μόλις είστε αποξηραμένα , καταρρέουν τα φύλλα και να τα αποθηκεύσετε σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα ή ένα πλαστικό δοχείο που καλύπτεται . Χρησιμοποιήστε το αποξηραμένο μαϊντανό εντός ενός έτους για την καλύτερη φρεσκάδα .
Εικόνων Salt
Η

αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση φρέσκα βότανα . Αφαιρέστε φρέσκα φύλλα μαϊντανού από τους μίσχους . Προσθέστε ένα στρώμα 1/8-ίντσας επιτραπέζιου άλατος σε ένα πλαστικό δοχείο. Τοποθετήστε ένα στρώμα από φύλλα μαϊντανού στην κορυφή του άλατος . Προσθέσετε ένα άλλο στρώμα του άλατος , που ακολουθείται από ένα άλλο στρώμα από φύλλα μαϊντανού . Συνεχίσει layering έως ότου το δοχείο είναι γεμάτο , τελειώνοντας με ένα στρώμα άλατος. Αφαιρέστε τα φύλλα μαϊντανού από το δοχείο , όπως απαιτείται , και να είστε προσεκτικοί όταν προσθέτετε αλάτι στο πιάτο , επειδή τα φύλλα μαϊντανού μπορεί να περιέχει επιπλέον αλάτι . Διατηρήστε το μαϊντανό στο αλάτι για μέχρι 1 έτος.
Η
εικόνων