Ποικιλίες μαϊντανού

Ο μαϊντανός είναι πολύ περισσότερο από το μικρό κλαδάκι από πράσινα φύλλα που βρέθηκαν στο πλάι του πιάτου σας σε εστιατόρια . Είναι ένα εύκολο να αυξηθούν βότανο που έχει εξαιρετική διατροφική αξία . Μαϊντανός μεγαλώνει με επιτυχία σε γλάστρες - εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους - σε λαχανόκηπους , παρτέρια και τους κήπους βότανο . Οι τρεις τύποι μαϊντανό διαθέτουν διαφορετικές εμφανίσεις και χρήσεις.
Τύποι

Τρεις τύποι μαϊντανός χρησιμοποιείται ευρέως . Σγουρό μαϊντανός χρησιμοποιείται συχνά ως γαρνιτούρα . Ιταλικά ή επίπεδη πλατύφυλλων μαϊντανό , το οποίο έχει σκούρα πράσινα φύλλα , έχει μια ισχυρότερη γεύση από την ποικιλία σγουρά φύλλα και χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική . Η τρίτη ποικιλία μαϊντανό , Tuberosum ή το Αμβούργο , καλλιεργείται για λάμπα ρίζα ή κουκιά . Η λάμπα παστινάκι έχει μια γεύση και μπορεί να μαγειρευτεί με τους ίδιους τρόπους όπως και κάθε άλλο λαχανικό ρίζας .
Εικόνων Καλλιέργεια Μαϊντανός
Η

Ο μαϊντανός είναι μια καλλιέργεια δροσερό - καιρικές συνθήκες που θα πρέπει να να φυτευτούν στο ίδιο χρόνο όπως τα τεύτλα ή καρότα. Μαϊντανός φυτρώνει εύκολα από σπόρους που διατίθενται μόνο το ένα τέταρτο ίντσα βαθιά μέσα στο έδαφος , είτε σε ένα δοχείο ή στον κήπο σας . Προτιμά περιοχές με ελαφρώς όξινο χώμα και πλήρη ή μερική ήλιο. Τοποθετήστε τους σπόρους στενά για μαζική φύτευση , ειδικά σε ένα βότανο κήπο .

Μαϊντανός μεγαλώνει γρήγορα , ιδιαίτερα κατά περιόδους με χαμηλή θερμοκρασία , και απαιτεί την τακτική πότισμα και λίπανση . Harvest μαϊντανό μερικά στελέχη σε έναν χρόνο έτσι το φυτό συνεχίζει να παράγει . Ψαλίδισμα το στέλεχος κοντά στη βάση του φυτού .

Η Κρατώντας Μαϊντανός
Η

Wash φύλλα μαϊντανού μετά την συγκομιδή τους , να στεγνώσουν σε απορροφητικό χαρτί και να τις αποθηκεύσετε σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες . Εναλλακτικά , στεγνώσουν τα φύλλα και να τους κρατήσει σε ένα βάζο σε δροσερό , σκοτεινό μέρος . Αν έχετε κόψει ένα στέλεχος του φυτού , τοποθετήστε το σε ένα ποτήρι νερό, για μία ή δύο ημέρες μέχρι να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα . Μαϊντανός φύλλα παγώνουν επίσης καλά . Ψιλοκόψτε τα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει .
Εικόνων Χρησιμοποιώντας Μαϊντανός
Η

Μαζί με τη χρήση του ως γαρνιτούρα , μαϊντανό είναι ένα χρήσιμο μαγειρική βότανο . Συνδυάζει καλά με άλλες γεύσεις και μειώνει τη μυρωδιά των ψαριών και το σκόρδο . Είναι ένα από τα κύρια συστατικά σε Μέσης Ανατολής tabbouleh και την ιαπωνική παλτό σε tempura κτύπημα .

Είναι παρούσα σε μεξικανικά salsa verde και η παστινάκη συχνά ψήνεται ως μέρος μιας βρετανικής εφημερίδας Sunday δείπνο . Μαϊντανός έχει χρησιμοποιηθεί ως ένα φαρμακευτικό βότανο από τον Μεσαίωνα , και σήμερα το πετρέλαιο μαϊντανό σήμερα είναι ένα συστατικό των εμπορικών σαμπουάν και σαπούνια .
Η
εικόνων