Πώς να κόψει Kale Στελέχη

Kale ( Brassica oleracea Acephala Group) είναι ένας σκληραγωγημένος λαχανόκηπο που συχνά συνεχίζει να αυξάνεται μέσω του χειμώνα , ακόμη και σε εξαιρετικά ψυχρά κλίματα . Αξιοποίηση των παλαιότερων φύλλων επιτρέπει πρώτα το εργοστάσιο να συνεχίσει να παράγει τα φύλλα , αλλά τελικά θα πρέπει να συγκομιδή ολόκληρου του φυτού , καθώς φτάνει στο τέλος της ζωής του . Η κύρια στελέχη και φύλλα απορρέει είναι βρώσιμα , αλλά σκληρή , έτσι ώστε να είναι καλύτερα αν μπορείτε να τους αφαιρέσετε πριν ετοιμάσετε το λαχανικό . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
Ψαλίδια

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Harvest τα μεγάλα μεγάλα φύλλα κοντά στο κάτω μέρος του κορμού λάχανο πρώτα. Σπάστε τα φύλλα ή κομμένα τους από το στέλεχος με ένα ψαλίδι . Αφήστε τα μικρότερα φύλλα κοντά στην κορυφή του μίσχου του φυτού ώστε να μπορούν να συνεχίσουν να αυξάνονται . 2

Μειώστε το λάχανο στο έδαφος μετά αρχίζει να ανθίζει . Άνθιση δείχνει το τέλος της παραγωγικής ζωής του φυτού , το οποίο σημαίνει ότι είναι ώρα να συγκομιδή ολόκληρο το λάχανο .
Εικόνων 3

Κόψτε τα φύλλα από το κύριο στέλεχος με ψαλίδι κουζίνας , εφόσον συντρέχει περίπτωση . Απορρίψτε το κύριο στέλεχος , το οποίο είναι συνήθως πολύ δύσκολο για μαγειρική χρήση .
Η 4

Κόψτε το φύλλο σκληρότερη στελέχη , ή νευρώσεις , από κάθε φύλλο λάχανο , αν θέλετε. Στοίβα τρία ή τέσσερα φύλλα στην κορυφή του άλλου . Κόψτε κάθε πλευρά του κεντρικού rib με ψαλίδι σας . Απορρίψτε τα πλευρά. Χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα φύλλα , όπως είναι επιθυμητό .
Η
εικόνων