* Φράγκο Cabernet (Γαλλία):Το Cabernet Franc είναι μια ερυθρή οινοποιήσιμη ποικιλία αμπέλου που είναι εγγενής στην περιοχή του Μπορντό της Γαλλίας. Είναι γνωστό για τα υψηλά επίπεδα τανινών και τα χαμηλά επίπεδα ζάχαρης, καθιστώντας το ξηρό κόκκινο κρασί.
* Nebbiolo (Ιταλία):Το Nebbiolo είναι μια ερυθρή οινοποιήσιμη ποικιλία σταφυλιού που είναι εγγενής στην περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας. Είναι γνωστό για τα υψηλά επίπεδα τανινών και τα χαμηλά επίπεδα ζάχαρης, καθιστώντας το ξηρό κόκκινο κρασί.
* Sangiovese (Ιταλία):Το Sangiovese είναι μια κόκκινη οινοποιήσιμη ποικιλία σταφυλιού που είναι εγγενής στην περιοχή της Τοσκάνης της Ιταλίας. Είναι γνωστό για τα υψηλά επίπεδα οξύτητας και τα χαμηλά επίπεδα ζάχαρης, καθιστώντας το ξηρό κόκκινο κρασί.
* Tannat (Γαλλία):Το Tannat είναι μια ερυθρή οινοποιήσιμη ποικιλία αμπέλου που είναι εγγενής στην περιοχή Madiran της Γαλλίας. Είναι γνωστό για τα υψηλά επίπεδα τανινών και τα χαμηλά επίπεδα ζάχαρης, καθιστώντας το ξηρό κόκκινο κρασί.