Το καλύτερο Οκλαχόμα Grown Σταφύλια Κρασί

Πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται για να ανακαλύψει ότι η Οκλαχόμα έχει μια κοινωνία αμπελώνα , με αρκετά μακρά ιστορία της ανάπτυξης σταφυλιών και διάδοσης . Πολλά είδη των σταφυλιών - τόσο γνωστή και σκοτεινές - αναπτύσσεται καλά στην Οκλαχόμα . Μερικά από αυτά τα σταφύλια είναι οι πλέον κατάλληλες για τους χυμούς και πολλοί είναι απλά επιτραπέζια σταφύλια . Ωστόσο , υπάρχουν περίπου 17 είδη που χρησιμοποιούνται για την οινοποίηση ή οινοποίηση . Το καλύτερο είδος εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη γεύση του πότη . Oklahoma History Wine
Η

σταφύλια έφεραν στο Νέο Κόσμο τον 17ο αιώνα , που φθάνουν στις Ηνωμένες Πολιτείες μέσα ή γύρω από 1619 . Όπως ρίζωμα εξάπλωση από ακτή σε ακτή , εννέα ποικιλίες σταφυλιών προσαρμοσμένες στις συνθήκες στην περιοχή της Οκλαχόμα και είναι πλέον θεωρείται μητρική προς το κράτος . Επειδή η Οκλαχόμα δεν ήταν μια καθιερωμένη κατάσταση και που αργότερα θεωρήθηκε ινδικό έδαφος , η συντριπτική πλειοψηφία των αμπελιών εκεί μεγάλωσε άγρια ​​. Τα σταφύλια που παράγονται υπήρχαν ικανοποιητικές για φαγητό , αλλά παράγεται κακή κρασί . Πολλές αμερικανικές υβρίδια που παράγεται από το συνδυασμό αυτών των νωρίς τα άγρια ​​σταφύλια με ποικιλίες πολλαπλασιαζόμενες . Πολλές από τις οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου που αναπτύσσονται με επιτυχία στην Οκλαχόμα είναι προσαρμοσμένα υβρίδια που έχουν δημιουργηθεί από τους λάτρεις του κρασιού τα τελευταία 100 χρόνια περίπου , αλλά υπάρχουν επίσης μερικά από τα αρχικά «ευγενή» Γαλλικά σταφύλια , συμπεριλαμβανομένων Cabernet Sauvignon , Chardonnay και Sauvignon Blanc .
εικόνων Reds
Η

Δύο ποικιλίες των κόκκινων σταφυλιών κρασιού αναπτύσσονται καλά στην Οκλαχόμα , και οι δύο είναι υβρίδια . Καγκελάριος σταφύλια μπορεί φρούτα νωρίς στη σεζόν ή τόσο αργά όσο τα μέσα της σεζόν , αλλά θα ολοκληρωθεί πριν από τα τέλη της σεζόν σταφυλιών . Για το λόγο αυτό , είναι ανθεκτικός στο χειμωνιάτικο κρύο και χαμηλής συντήρησης κατά τη διάρκεια της περιόδου λήθαργου . Το δεύτερο υβριδικό σταφύλι κόκκινο κρασί της Οκλαχόμα είναι το σταφύλι Catawba . Είναι ιδανικό για φύτευση δένδρων καγκελάριος , δεδομένου ότι έχει μια σύντομη περίοδο καρποφορίας που τόσο αρχίζει και τελειώνει αργά στην εποχή των σταφυλιών. Αν και δεν είναι τόσο ανθεκτικός στο χειμωνιάτικο κρύο ως καγκελάριος , ανθεκτικότητα του εξακολουθεί να περιγράφεται ως «καλό».

Η Blues και Μαύρους
Η

μπλε και μαύρα σταφύλια μπορούν να μοιάζουν πολύ στο χρώμα , και τον εντοπισμό ενός από το άλλο μπορεί να απαιτήσει κάποια πρακτική . Ευτυχώς , ενώ υπάρχουν έξι ποικιλίες του μπλε σταφύλια οινοποιίας που καλλιεργούνται πληθωρικά στην Οκλαχόμα , υπάρχει μόνο ένα μαύρο τύπο , μια παλιά γαλλική ποικιλία γνωστή στους περισσότερους γνώστες του κρασιού .

Οι μπλε σταφύλια αναπτύσσονται καλά μαζί, διότι από τους κλιμακωτή εποχές . Marechal Foch φρούτα πολύ νωρίς στη σεζόν , και έτσι είναι εξαιρετικά ανθεκτικός στο χειμωνιάτικο κρύο . Baco Noir και De Chaunac προϊόντων στη μέση της σεζόν σταφυλιών και το βαθμό αρκετά καλή έως καλή στην ανθεκτικότητα χειμώνα . Villard Noir ακολουθεί αμέσως μετά Baco Noir και De Chaunac , εμφανίζοντας σταφύλια προς το τέλος της μέσης εποχής , αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά ανθεκτικός στο χειμωνιάτικο κρύο . Chambourcin είναι αργά σεζόν σταφυλιών και Cynthiana είναι πολύ αργά σεζόν σταφυλιών . Κατά ειρωνικό τρόπο , Cynthiana είναι ανθεκτικός στο χειμωνιάτικο κρύο , ενώ Chambourcin κάνει γενικά ελάχιστα πάνω από το χειμώνα .

Cabernet Sauvignon είναι η μόνη ποικιλία των μαύρων σταφυλιών οινοποιίας που καλλιεργείται ευρέως στην πολιτεία . Πρόκειται για ένα αρχαίο γαλλική σταφυλιών και φρούτα τέλος της σεζόν . Αν και αυτή η ποικιλία μπορεί να είναι ιδιότροπο και υψηλής συντήρησης κατά τη διάρκεια ανθοφορία της , έχει ένα καλό επίπεδο ψυχρές .
Εικόνων Πράσινοι και τα λευκά
Η

έξι τύποι λευκών οινοποιήσιμων σταφυλιών και τα δύο είδη πράσινων οινοποιήσιμα σταφύλια παράγουν καλά στην Οκλαχόμα καιρικές και εδαφικές συνθήκες . Κανένα από αυτά τα χρώματα φρούτων ή πολύ νωρίς στην αρχή της σεζόν . Cayuga Λευκό και Chardonnay είναι τόσο fruiters μεσαία σεζόν με καλή αντοχή σε ψύχος . Riesling σταφύλια παράγουν επίσης, στη μέση της σεζόν , αλλά κατατάσσονται μόνο «δίκαιη» στην αντίσταση του χειμώνα . Sauvignon Blanc , ένα από τα δύο πράσινα ποικιλίες , είναι παρόμοιο με το Riesling στα μέσα της σεζόν καρποφορίας και της εύλογης ψυχρές . Niagara σταφύλια που χρησιμοποιούνται πιο συχνά για εμπορικούς χυμούς , αλλά εξακολουθούν να είναι κατάλληλα για οινοποίηση . Θα εμφανιστεί φρούτα αργά στα μέσα της σεζόν έως τις αρχές στα τέλη του τμήματος της σεζόν σταφυλιών , αλλά εξακολουθούν να είναι αξιοπρεπώς ανθεκτικός στο χειμωνιάτικο κρύο . Vidal Blanc και Vignoles είναι οι δύο τελευταίες λευκές ποικιλίες , τόσο αργά fruiters με καλή αντοχή σε ψύχος . Το δεύτερο πράσινο σταφύλι είναι Chenin Blanc , ένα σταφύλι αργά σεζόν του οποίου χειμώνα αντίσταση είναι μόνο δίκαιη .
Η
εικόνων