Πώς να φτιάξετε σάλτσα ζυμαρικών με ψητό σκόρδο

Το ψητό σκόρδο είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο συστατικό που μπορεί να προσθέσει μια πλούσια, περίπλοκη γεύση στα αγαπημένα σας πιάτα. Είναι ιδιαίτερα καλό στις σάλτσες ζυμαρικών, όπου μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία μιας κρεμώδους, πολυτελούς υφής.

Αυτή η σάλτσα ζυμαρικών ψητού σκόρδου είναι εύκολη στην παρασκευή και απαιτεί μόνο μερικά απλά υλικά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προσθέσετε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά, πίτσα ή ψητά λαχανικά.

Συστατικά:

* 1 κεφάλι σκόρδο

* 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

* 1/2 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα

* 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

* Φρέσκος βασιλικός, για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ.

2. Κόψτε την κορυφή του κεφαλιού του σκόρδου, εκθέτοντας τις σκελίδες.

3. Περιχύνουμε το σκόρδο με ελαιόλαδο και το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο.

4. Ψήνετε το σκόρδο στο φούρνο για 30-45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν οι σκελίδες.

5. Βγάζουμε το σκόρδο από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά.

6. Μόλις το σκόρδο κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε, στύψτε τις σκελίδες από το δέρμα και σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.

7. Προσθέστε την παχύρρευστη κρέμα, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

8. Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως χρειάζεται.

9. Γεμίστε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά, πίτσα ή ψητά λαχανικά με τη σάλτσα και γαρνίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό.

Απολαύστε!

Αυτή η σάλτσα ζυμαρικών με ψητό σκόρδο είναι ένας νόστιμος και ευέλικτος τρόπος για να προσθέσετε γεύση στα αγαπημένα σας πιάτα. Γίνεται εύκολα και απαιτεί μόνο μερικά απλά υλικά. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα αναζητήσετε έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο για να προσθέσετε λίγη γεύση στο φαγητό σας, δοκιμάστε αυτή τη σάλτσα ζυμαρικών με ψητό σκόρδο!