Πώς να μαγειρέψετε μια λευκή κολοκύθα

- 1 λευκή κολοκύθα, περίπου 2 κιλά

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/4 φλιτζάνι νερό

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί C).

2. Πλένουμε την κολοκύθα και την κόβουμε στη μέση.

3. Αφαιρέστε τους σπόρους και τον κορδονό πολτό.

4. Περιχύνουμε τις μισές κολοκύθες με ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

5. Τοποθετήστε τα μισά της κολοκύθας, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, σε ένα ταψί.

6. Προσθέστε το νερό στο ταψί.

7. Ψήστε για 45 λεπτά έως 1 ώρα, ή μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα.

8. Σερβίρετε την κολοκύθα αμέσως, ή αφήστε την να κρυώσει και φυλάξτε την στο ψυγείο για αργότερα.

Συμβουλές:

- Για να κάνετε την κολοκύθα πιο εύκολο να κοπεί, ψήστε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά πριν την κόψετε.

- Μπορείτε επίσης να ψήσετε τους σπόρους κολοκύθας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τους σπόρους με ελαιόλαδο και αλάτι και απλώστε τους σε ένα ταψί. Ψήστε στους 350 βαθμούς Φ (175 βαθμούς C) για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι σπόροι.

- Η λευκή κολοκύθα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, C και Κ. Είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά.