Ποια είναι τα υποπροϊόντα από τη ζάχαρη;

1. Μελάσα:

- Η μελάσα είναι ένα παχύρρευστο, σκούρο σιρόπι που λαμβάνεται κατά τη διαδικασία εξευγενισμού της ζάχαρης. Περιέχει συμπυκνωμένη ζάχαρη, μέταλλα και άλλες ακαθαρσίες.

- Η μελάσα χρησιμοποιείται περαιτέρω ως γλυκαντικό στο ψήσιμο, στην παρασκευή ζαχαρωτών και ως συστατικό σε ορισμένα ποτά.

- Μπορεί επίσης να ζυμωθεί για την παραγωγή αλκοόλης, όπως το ρούμι, ή να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή μαγιάς και κιτρικού οξέος.

2. Μπαγάσας:

- Το μπαγάσο αναφέρεται στο ινώδες υλικό που απομένει μετά τη σύνθλιψη του ζαχαροκάλαμου για την εξαγωγή του χυμού του.

- Αποτελείται κυρίως από κυτταρίνη, ημικυτταρίνη και λιγνίνη.

- Το Bagasse βρίσκει εφαρμογή ως βιοκαύσιμο σε ζαχαρόμυλους, παρέχοντας ανανεώσιμες πηγές ενέργειας για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας και τη θέρμανση διεργασιών.

- Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή χαρτιού, μοριοσανίδων και άλλων προϊόντων με βάση τον πολτό.

3. Κέικ φίλτρου:

- Το κέικ φίλτρου είναι το υπόλειμμα που λαμβάνεται κατά τη διαύγαση του χυμού στην επεξεργασία της ζάχαρης.

- Αποτελείται από ακαθαρσίες όπως λάσπη, αιωρούμενα στερεά και άλλα συστατικά χωρίς ζάχαρη που αφαιρούνται από το χυμό του ζαχαροκάλαμου.

- Το κέικ φίλτρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βελτιωτικό εδάφους ή λίπασμα λόγω της περιεκτικότητάς του σε οργανική ουσία.

- Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πηγή ενέργειας μέσω αναερόβιας χώνευσης ή κομποστοποίησης.

4. Κερί ζαχαροκάλαμου:

- Το κερί ζαχαροκάλαμου είναι ένα φυσικό κερί που εξάγεται από φύλλα και μίσχους ζαχαροκάλαμου.

- Χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένων των καλλυντικών, των προϊόντων προσωπικής φροντίδας, της συσκευασίας τροφίμων και των γυαλιστικών.

- Το κερί ζαχαροκάλαμου έχει μαλακτικές και αδιάβροχες ιδιότητες, καθιστώντας το κατάλληλο για προϊόντα περιποίησης δέρματος και μαλλιών.

5. Βιοαέριο:

- Κατά τη διαδικασία διάσπασης οργανικών υλικών, όπως η βαγάσση από ζαχαροκάλαμο και η μελάσα, παράγεται βιοαέριο.

- Το βιοαέριο αποτελείται κυρίως από μεθάνιο (CH4) και διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανανεώσιμη πηγή ενέργειας.

- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας, θερμότητας ή καυσίμων οχημάτων.

6. Αλκοόλ:

- Η μελάσα μπορεί να ζυμωθεί για να παραχθεί αλκοόλ μέσω μιας διαδικασίας γνωστής ως ζύμωσης.

- Τα αποστακτήρια χρησιμοποιούν συχνά τη μελάσα ως πρώτη ύλη για την παραγωγή αιθανόλης (ποινόπνευμα) ή βιοαιθανόλης (αιθανόλη καυσίμου).

- Σε ορισμένες περιπτώσεις, η μελάσα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή άλλων αλκοολούχων ποτών, όπως το ρούμι.

Αυτά τα υποπροϊόντα από την παραγωγή ζάχαρης συμβάλλουν σε βιώσιμες πρακτικές, στη χρήση των πόρων και στη δημιουργία προϊόντων προστιθέμενης αξίας πέρα ​​από την ίδια τη ζάχαρη.