Πώς να φτιάξετε παγωτό βανίλια με μόνο 3 υλικά

- 2 φλιτζάνια παχύρρευστη κρέμα

- 1 φλιτζάνι γάλα

- 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

- 1 (2 ίντσες) κομμάτι φασόλι βανίλιας, ξύσμα

Οδηγίες

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε την παχύρρευστη κρέμα, το γάλα και το φασόλι βανίλιας. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά.

2. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τη βανίλια.

4. Προσθέστε ζάχαρη.

5. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ταψί 9x5 ιντσών και παγώστε.

6. Μετά από περίπου 4-5 ώρες, ελέγξτε τη συνοχή. Εάν είναι πολύ μαλακό για να το αφαιρέσετε, αφήστε το να παγώσει περισσότερο. Εάν έχει τη σωστή σύσταση, αφήστε το να καθίσει για περίπου 10-15 λεπτά πριν το ρουφήξετε.