Πώς να μαγειρέψετε πατάτες φούρνου σε μια στιγμιαία κατσαρόλα

Συστατικά:

- 4-6 μεσαίου μεγέθους πατάτες, καθαρισμένες

- 1 φλιτζάνι νερό

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- Προαιρετικές επικαλύψεις:βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί, σχοινόπρασο, μπουκίτσες μπέικον κ.λπ.

Οδηγίες:

1. Πλύνετε και τρίψτε καλά τις πατάτες για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά.

2. Ανοίξτε μερικές τρύπες σε κάθε πατάτα με ένα πιρούνι για να διαφύγει ο ατμός κατά το μαγείρεμα.

3. Τοποθετήστε τις πατάτες στην εσωτερική κατσαρόλα του Instant Pot.

4. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό, ελαιόλαδο, και αλάτι στην κατσαρόλα.

5. Κλείστε το καπάκι του Instant Pot και ρυθμίστε τη βαλβίδα πίεσης στη θέση "Sealing".

6. Επιλέξτε τη ρύθμιση "Manual" ή "Pressure Cook" και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος για 15 λεπτά.

7. Μόλις ολοκληρωθεί ο χρόνος μαγειρέματος, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, απελευθερώστε προσεκτικά την υπόλοιπη πίεση με το χέρι.

8. Ανοίξτε το καπάκι και ελέγξτε αν οι πατάτες είναι τρυφερές. Αν δεν είναι, μαγειρέψτε τα για λίγα λεπτά ακόμα.

9. Σερβίρετε τις ψητές πατάτες αμέσως με τις γαρνιτούρες που επιθυμείτε.

Συμβουλές:

- Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε βότανα ή μπαχαρικά θέλετε στο νερό για επιπλέον γεύση.

- Για πιο τραγανό δέρμα, αλείψτε τις πατάτες με ελαιόλαδο πριν τις μαγειρέψετε.

- Αν θέλετε να φτιάξετε πουρέ πατάτας, απλώς πολτοποιήστε τις μαγειρεμένες πατάτες με βούτυρο, γάλα και άλλα υλικά που θέλετε.