Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Περλ και το νουά Κρεμμύδια

; Αν και παρόμοια σε εμφάνιση , η κύρια διαφορά μεταξύ κρεμμύδια νουά και κρεμμύδια μαργαριταριών είναι ότι είναι διαφορετικές ποικιλίες της ίδιας βοτανικής οικογένειας είναι γνωστή ως Allium . Στην κελτική γλώσσα , η έννοια της λέξης Allium είναι " πικάντικο " ή να "καίει ". Περιλαμβάνεται με κρεμμύδια στην οικογένεια Allium είναι το σκόρδο , το σχοινόπρασο , και άλλων ισχυρών γεύση λαμπτήρες . Το κρεμμύδι νουά ανήκει σε μια ποικιλία λάμπα επίσης γνωστή ως Allium cepa . Το μαργαριτάρι κρεμμύδι είναι μέρος της ποικιλίας ή πράσο Allium porrum . Περιγραφή
Η

Τόσο το νουά και κρεμμύδια μαργαριταριών είναι μικρά σε μέγεθος - περίπου μισή ίντσα σε μόλις πάνω από 1 ίντσα - και μπορεί να είναι δύσκολο να διαφοροποιηθούν . Το μαργαριτάρι κρεμμύδι αποκαλύπτει ένα λευκό , λαμπερό δέρμα περλέ όταν φλούδα . Μερικοί άνθρωποι προτιμούν το κρεμμύδι νουά πάνω από το μαργαριτάρι κρεμμύδι , επειδή χρειάζεται περισσότερη δουλειά για να ξεφλουδίσετε ένα μαργαριτάρι κρεμμύδι . Το κρεμμύδι νουά είναι ένα μικρό λαμπτήρα χωρίς δέρμα και έχει μια ασημένια εμφάνιση .
Εικόνων Φύτευση
Η

νουά ή κρεμμύδια μαργαριταριών μπορούν να φυτευτούν από σπόρους ή από μικρές λάμπες , είτε σε εξωτερικούς χώρους ή σε εσωτερικούς χώρους . Νουά πρέπει να σπαρθεί κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και καλλιεργηθούν κατάλληλα για να σχηματίσουν λαμπτήρες καλή μεγέθους μέχρι το τέλος της σεζόν . Κρεμμύδια μαργαριταριών είναι ιδανικά για κήπους σε ψυχρά κλίματα , το φθινόπωρο και το χειμώνα . Όταν είναι έτοιμο να καταναλωθεί , κρεμμύδια μαργαριταριών έχουν μια ήπια και γλυκιά χυμώδη σάρκα , και είναι επίσης καλλιεργείται για τα παχιά , μακρύ , λευκό προσφορά τους μίσχους.

Η Μαγειρική

στο μαγείρεμα , σεφ χρησιμοποιούν το νουά βολβό κρεμμυδιού στην προετοιμασία μικτές τουρσί με ​​ένα μείγμα από γαρίφαλο , λευκό ξύδι και εστραγκόν , και ως κοκκινιστό λαχανικών σερβίρεται με τηγανητό ή κοκκινιστό κρέας . Τόσο το νουά και κρεμμύδια μαργαριταριών χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα , λόγω του μικρού μεγέθους τους . Το μαργαριτάρι κρεμμύδι είναι πιο γλυκιά από το κρεμμύδι λάμπα και συμπληρώνει φαγητά κατσαρόλας, βρασμένα φασόλια μετ 'αραβόσιτο και ινδική κουζίνα με τη γλυκύτητα της .
Εικόνων Διατροφική Αξία
Η

νουά κρεμμύδια είναι υψηλότερα σε θερμίδες από ό, τι μαργαριτάρι κρεμμύδια , λόγω της τάσης τους να τουρσί . Κρεμμύδια μαργαριτάρι μπορεί να είναι μέρος μιας πλευράς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πιάτο , ως ένα νόστιμο τρόπο για να απολαύσετε ένα γεύμα . Μια ουγγιά της κρεμμύδια μαργαριταριών περιέχει 10 θερμίδες . Η ίδια μερίδα τουρσί κρεμμύδια νουά είναι 21 θερμίδες . Και οι δύο οικογένειες περιέχουν ίσες ποσότητες νατρίου , υδατανθράκων και ζάχαρη .
Η
εικόνων