Blueberries , μαζί με το μαρούλι , τα λάχανα , τα νεκταρίνια , σπανάκι , τα σταφύλια και τα ροδάκινα , περιλαμβάνει ό, τι η Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας αποκαλεί "The Dirty Dozen " από φρούτα και λαχανικά είναι πιο ευάλωτες στην διατήρηση των καταλοίπων φυτοφαρμάκων . Λεπτόδερμος ή σχεδόν unpeelable , το Dirty Dozen περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα θρεπτικών ουσιών , ενώ είναι ευαίσθητα σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών από έντομα ή τα βακτήρια που μεταδίδονται . Το δίλημμα του Dirty Dozen θα μπορούσε καλύτερα να περιγραφεί ως νόστιμα σε όλες τις πιθανές eaters, ανθρώπινη ή άλλως .
Εικόνων Fresh εναντίον Επεξεργασμένα
Η
Σε ορισμένες περιπτώσεις , τα επίπεδα φυτοφαρμάκων μετακυλίεται στους καταναλωτές ανθρώπινη μπορεί να μειωθεί δραστικά με την αυστηρή καθαριότητα , πυρήνος και ξεφλούδισμα που απαιτούνται για την επεξεργασία . Δύο συχνά παραδείγματα που αναφέρθηκαν είναι 80-90 τοις εκατό μείωση στα επίπεδα benomyl στα μήλα που μεταποιήθηκαν σε κομπόστα μήλου και τις ντομάτες που μεταποιούνται σε χυμό .
Η USDA
Παρακολούθηση
Από το 1991 το αμερικανικό Υπουργείο φυτοφαρμάκων Δεδομένα του Προγράμματος Γεωργίας παρακολουθεί τα επίπεδα φυτοφαρμάκων στα εγχώρια και εισαγόμενα νωπά και μεταποιημένα προϊόντα . Εμπορεύματα που επιλέγονται για την παρακολούθηση δοκιμάζονται για 2 έτη , στη συνέχεια περιστρέφεται από τον κατάλογο για 5 χρόνια για να δημιουργηθεί χώρος για άλλα στοιχεία . Οι πιο πρόσφατες πληροφορίες για τα νωπά και κατεψυγμένα βατόμουρα είναι από το 2008 . Δύο ζητήματα πρέπει να ληφθεί υπόψη αξιολογήσεις φυτοφαρμάκων για βατόμουρα . Παρόλο που τα επίπεδα φυτοφαρμάκων που χαρακτηρίζονται ως χαμηλής , μεταξύ 0 και 3,3 τοις εκατό των συνολικών επιπέδων υπολειμμάτων σε δείγματα νωπών blueberries και μεταξύ 0 και 2,2 τοις εκατό για τα κατεψυγμένα βατόμουρα , όλα τα βατόμουρα δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως υπόλειμμα -free. Συσσωρεύσεις είναι χαμηλότερα τόσο σε αριθμό όσο και τα επίπεδα , όταν τα κατεψυγμένα σύνολα βατόμουρου σε σύγκριση με φρέσκα σύνολα για το 2008 , αλλά ορισμένοι κατεψυγμένα βατόμουρα και τα δύο κατάλοιπα εμφάνιση του πάνω από μια ντουζίνα φυτοφάρμακα . Δεύτερον , όλα τα επίπεδα καταλοίπων στο πλαίσιο ανώτατων ορίων καταλοίπων . Εικόνων
υπολειμμάτων Δωρεάν Κατεψυγμένα Blueberries
Η
Σταθερή δειγματοληψία USDA και αυστηρές μετρήσεις διαβεβαιώσω ότι τα επίπεδα φυτοφαρμάκων στα κατεψυγμένα βατόμουρα παραμένουν χαμηλές έως ανύπαρκτες , ανάλογα με τις περιφερειακές , τοπικές ή ακόμη και μεμονωμένες πρακτικές καλλιεργητή . Αυτό δεν σημαίνει, ωστόσο , να διαβεβαιώσει ότι τα κατεψυγμένα βατόμουρα είναι χωρίς φυτοφάρμακα . Βρίσκοντας χωρίς φυτοφάρμακα μούρα , μαζί με άλλους χωρίς φυτοφάρμακα προϊόντα , απαιτεί την αναζήτηση από ιδιωτικά ή βιοκαλλιεργητές και οι μεταποιητές που δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα .
Η
εικόνων