Πώς να αφαιρέσετε μερικά από τα φασόλια όταν έχετε βάλει πολύ καυτερή πιπεριά

Προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως η κρέμα γάλακτος, το γάλα ή το γιαούρτι μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση της καψαϊκίνης στις καυτερές πιπεριές, η οποία είναι η ένωση που τους δίνει την πικάντικη γεύση τους. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα και δοκιμάστε. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα γαλακτοκομικά εάν χρειάζεται μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό επίπεδο πικάντικου.

Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι: Η ζάχαρη και το μέλι μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της θερμότητας των καυτερών πιπεριών. Ανακατέψτε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή μέλι και δοκιμάστε. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα εάν χρειάζεται.

Προσθήκη οξέος: Τα όξινα συστατικά όπως το ξύδι, ο χυμός λεμονιού ή ο χυμός λάιμ μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της θερμότητας των καυτερών πιπεριών. Ανακατέψτε μια ή δύο κουταλιές της σούπας ξύδι ή χυμό και δοκιμάστε. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα εάν χρειάζεται.

Σερβίρετε πάνω από ρύζι ή ψωμί: Το να σερβίρετε τα φασόλια σας πάνω από ρύζι ή ψωμί μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να απορροφήσετε μέρος της θερμότητας. Το άμυλο στο ρύζι ή το ψωμί θα βοηθήσει να συνδεθεί με την καψαϊκίνη, μειώνοντας την ποσότητα της πικάντικης γεύσης που δοκιμάζετε.

Φτιάξτε μια πλευρά γουακαμόλε ή σάλσα: Εάν εξακολουθείτε να βρίσκετε τα φασόλια πολύ πικάντικα, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια πλευρά γουακαμόλε ή σάλσα για να τα σερβίρετε. Το αβοκάντο στο γκουακαμόλε και οι ντομάτες στη σάλσα μπορούν και οι δύο να βοηθήσουν στη μείωση της θερμότητας της καυτερής πιπεριάς.

Θυμηθείτε, είναι πάντα καλύτερο να προσθέτετε καυτερές πιπεριές στα φασόλια σας σε μικρές δόσεις και να γεύεστε όσο προχωράτε. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποφύγετε να προσθέσετε κατά λάθος πολύ και να κάνετε τα φασόλια σας πολύ πικάντικα.