Πώς να μαγειρέψετε φασόλια Pinto (Συν ιδέες για γαρνιτούρες)

Τα φασόλια Pinto είναι ένα ευέλικτο και νόστιμο όσπριο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα. Είναι επίσης σχετικά φθηνά και μαγειρεύονται εύκολα. Εδώ είναι μια βασική συνταγή για το μαγείρεμα φασολιών pinto:

Συστατικά:

* 1 κιλό αποξηραμένα φασόλια pinto

* 6 φλιτζάνια νερό

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

Οδηγίες:

1. Ξεπλύνετε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα.

2. Συνδυάστε τα φασόλια, το νερό, το αλάτι, το κύμινο, τη σκόνη τσίλι, τη σκόνη σκόρδου και τη σκόνη κρεμμυδιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

3. Αφήστε να πάρει βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 1-2 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια.

4. Προσθέστε περισσότερο νερό εάν χρειάζεται για να κρατήσετε τα φασόλια καλυμμένα.

5. Αλατοπιπερώνουμε επιπλέον κατά βούληση.

Ιδέες για γαρνιτούρες με φασόλια καρφίτσας

Μόλις τα φασόλια σας μαγειρευτούν, υπάρχουν ατελείωτες δυνατότητες για επικαλύψεις. Εδώ είναι μερικές ιδέες:

* Τυρί τριμμένο

* Ξινή κρέμα

* Σάλσα

* Γκουακαμόλε

* Κρεμμύδια ψιλοκομμένα

* Ντομάτες ψιλοκομμένες

* Κολίανδρος ψιλοκομμένος

* Jalapeños

* Μπέικον θρυμματισμένο

* Αβοκάντο κομμένο σε κύβους

* Μαύρες ελιές

Τα φασόλια Pinto είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και βιταμινών και μετάλλων. Είναι επίσης ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα αναζητήσετε ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα, δοκιμάστε τα φασόλια pinto!