Πώς να επιλέξετε Saffron

Saffron μπαχαρικό είναι το στίγμα του Crocus sativus ή κρόκος . Κάθε ένα από τα μεγάλα άνθη του κρόκου προσφέρει τρία στίγματα μέσα στο λουλούδι που συγκομίζονται και ξηραίνονται για να δημιουργήσει το γνωστό κίτρινο χρώμα μπαχαρικό σαφράν . Ιδιαίτερα βραβευθείς για τη γεύση του , το μπαχαρικό καλλιεργείται κυρίως στη Μέση Ανατολή και την Ασία και εντολές μια υψηλή τιμή σε περισσότερες αγορές . Saffron κρόκους είναι εύκολο να αυξηθούν στα περισσότερα κήπους σπίτι . Η δαπάνη της μπαχαρικό προέρχεται από την εντατική συγκομιδή των στιγμάτων να δημιουργήσει αρκετή σαφράν να πουλήσουν . Οδηγίες
Η 1

Παρακολουθήστε για τις αρχές έως τα μέσα πτώση λεβάντας άνθη του κρόκου . 2

Τοποθετήστε το ανοικτό άκρο της τσιμπιδάκι στο κεφάλι λουλούδι , και απαλά συκωταριά τα στίγματα από το φυτό μία προς μία .
εικόνων 3

Τοποθετήστε τα στίγματα στο χαρτί κουζίνας , και αφήστε τα να στεγνώσουν στον αέρα σε καλά αεριζόμενο χώρο μέχρι την πλήρη αφυδάτωση. Εάν το στίγμα σπάει κατά το ήμισυ εύκολα , να είναι στεγνό .
Η 4

Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα στίγματα σε ένα αεροστεγές δοχείο ή βάζο .
Η
εικόνων