Επιστρωμένα Μαγειρικά σκεύη - Τεχνικές

Επενδυμένες μαγειρικά σκεύη είναι κατασκευασμένα από στρώματα από διαφορετικά μέταλλα , γι 'αυτό απαιτεί διαφορετικές τεχνικές φροντίδας και το μαγείρεμα από ό, τι άλλα είδη κουζίνας . Απαιτεί ένα απαλό καθαρισμό πριν από την πρώτη χρήση του για την απομάκρυνση τυχόν έλαια ή άλλα υπολείμματα από τη διαδικασία παρασκευής . Επειδή επιστρωμένα μαγειρικά σκεύη προσφέρει μεγαλύτερη διανομή θερμότητας από ό, τι κάποια άλλα είδη κουζίνας , απαιτεί χαμηλότερη θερμοκρασία μαγειρέματος . Χρησιμοποιώντας τα κατάλληλα εργαλεία για το μαγείρεμα και τις μεθόδους καθαρισμού προστατεύει το φινίρισμα να παρατείνει τη διάρκεια ζωής της κουζίνας του . Τεχνικές Προετοιμασία
Η

Wash επιστρωμένα μαγειρικά σκεύη πριν από την πρώτη χρήση . Καθαρίστε με ζεστό νερό και ένα ήπιο υγρό απορρυπαντικό πιάτων . Τρίψτε το σκεύος με ένα μαλακό σφουγγάρι ή πανί . Στεγνώστε το καλά μετά το πλύσιμο . Μην περάσετε το σκεύος με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος ? αφήνει δύσκολο να απομακρύνετε τυχόν υπολείμματα πίσω και μπορεί να προκαλέσει τα τρόφιμα να κολλήσει στο τηγάνι .
εικόνων Ψήσιμο
Η

Κρατήστε τη θερμότητα σε χαμηλή έως μέτρια και κάτω από που χρησιμοποιείτε συνήθως με άλλα σκεύη . Τροφίμων θα πρέπει να τσιτσίρισμα όταν χτυπά το τηγάνι ? αν ακούγεται σαν κροτάλισμα , η θερμότητα είναι πολύ υψηλή και το φαγητό μπορεί να κολλήσει . Προθερμάνετε το τηγάνι για ένα με δύο λεπτά πριν από την προσθήκη των τροφίμων . Το παν είναι έτοιμο όταν αισθάνεται ζεστό στην αφή . Ρίχνουμε ένα κρύο λάδι στον πυθμένα της προθερμασμένο τηγάνι για να αποτρέψει τα τρόφιμα από το να κολλήσουν . Επιστρωμένα μαγειρικά σκεύη είναι φούρνο και κρεατοπαραγωγής ασφαλές μέχρι 500 βαθμούς Fahrenheit . Οι περισσότεροι επιστρωμένα μαγειρικά σκεύη είναι η επαγωγή ασφαλές , αλλά πάντα να ελέγξετε με τον κατασκευαστή για να προστατεύσει το σκεύος από τη ζημία .

Η εργαλεία μαγειρικής
Η

Χρησιμοποιείτε μόνο ξύλινα, πλαστικά , σιλικόνης ή εργαλεία μαγειρικής με νάιλον επιστρωμένα μαγειρικά σκεύη . Μεταλλικά σκεύη μπορεί να βλάψει το εσωτερικό φινίρισμα . Μην κόβετε τα τρόφιμα στο τηγάνι με ένα μαχαίρι ή άλλο αιχμηρό σκεύος .
Εικόνων Τεχνικές καθαρισμού
Η

Αφήστε επιστρωμένα μαγειρικά σκεύη να κρυώσει πριν την καθαρίσετε . Ενώ επιστρωμένα μαγειρικά σκεύη είναι πλυντήριο πιάτων , το πλύσιμο των χεριών διατηρεί το φινίρισμα . Απολαύστε το ταψί σε ζεστό νερό για να αφαιρέσετε κολλήσει πάνω στα τρόφιμα . Πλύνετε το τηγάνι με ζεστό νερό και ένα ήπιο υγρό απορρυπαντικό . Τρίψτε το τηγάνι με ένα μαλακό σφουγγάρι ή πανί , αλλά ποτέ δεν χρησιμοποιούν ένα μαξιλάρι μαλλί χάλυβα , δεδομένου ότι μπορεί να χαράξει το φινίρισμα . Εικόνων
Τεχνικές Ξελεκιάσματος
Η

Μην αφήνετε επιστρωμένα μαγειρικά σκεύη να έχουν παρατεταμένη επαφή με όξινα τρόφιμα ή νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε χλώριο ή σιδήρου? αυτά μπορούν να προκαλέσουν χρώση στο τελείωμα . Αν το σκεύος υπερθερμαίνεται ή βράζει ξηρό , μπορεί να εμφανιστεί μπλε κηλίδες . Άλας μπορεί επίσης να προκαλέσει κηλίδωση ? προσθέτετε αλάτι στο τηγάνι μόνο μία φορά υγρά φτάσει σε σημείο βρασμού . Καθαρισμός το σκεύος με ένα μη λειαντικό καθαριστικό σχεδιασμένο για ανοξείδωτο χάλυβα αφαιρεί τα περισσότερα λεκέδες . Μετά τον καθαρισμό της λεκάνης , γυαλίστε το σκεύος με ένα βερνίκι συνιστάται για ανοξείδωτο χάλυβα .
Η
εικόνων