Η Διάρκεια ζωής της Πυρηνέλαιο

Αποτελέσματα Πυρηνέλαιο από την ανακύκλωση των παραπροϊόντων της πατώντας το ελαιόλαδο για το μαγείρεμα . Αυτή η μορφή του ελαιολάδου θα πρέπει να επισημαίνονται ως πυρηνελαίου να αποφευχθεί η σύγχυση των καταναλωτών . Όπως και άλλα είδη πετρελαίου , πυρηνελαίου μπορεί να γίνει ταγγό με το χρόνο και ακατάλληλη αποθήκευση , αλλά διατηρούνται σε άριστες συνθήκες , αυτό το πετρέλαιο θα διαρκέσει πολύ περισσότερο από ό, τι λιγότερο εξευγενισμένα ελαιόλαδα . Εξόρυξη
Η

Μετά από άλλες μορφές ελαιόλαδο είναι εξευγενισμένα ή πιέζεται από τις ελιές , τα θραύσματα θέμα - που ονομάζεται πυρηνέλαιο - εξακολουθεί να έχει ένα σημαντικό ποσό του πετρελαίου αριστερά , αλλά απαιτεί χημική εκχύλιση για να ανακτήσετε . Ο ελαιοπυρήνας αποστέλλεται σε μεγάλες στεγνωτήρια για να σταματήσει ενζυματικές διαδικασίες που θα μπορούσε να καταστρέψει το προϊόν . Μετά την ξήρανση, ο ελαιοπυρήνας αλέθεται και κατεργάστηκε με εξάνιο για την εκχύλιση του ελαίου. Το ακατέργαστο πυρηνέλαιο θερμαίνεται την απόσταξη του εξανίου έξω από αυτό και να βελτιωθεί για να παράγουν ένα ωφέλιμο καταναλωτικό προϊόν . Αυτή η πρόσθετη διύλισης κάνει πυρηνελαίου πιο σταθερό . Η σταθερότητα αυτή αυξάνει τη διάρκεια ζωής και επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί για εφαρμογές υψηλής θερμότητας που θα μπορούσε να προκαλέσει λιγότερο εξευγενισμένα ελαιόλαδα να καπνίζουν ή να αναφλεγεί .
Εικόνων Αποθήκευση
Η

Αποθήκευση πυρηνελαίου ακολουθεί τις ίδιες κατευθυντήριες γραμμές , όπως την αποθήκευση κάθε είδους λάδι . Κρατήστε το λάδι σφραγίζεται σε ένα αεροστεγές , αδιαφανές δοχείο σε δροσερό , σκοτεινό σημείο . Το πίσω μέρος του ντουλάπι είναι ιδανικό , αλλά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού ή σε ζεστό κουζίνα , το ψυγείο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση πυρηνελαίου μέχρι τη χρήση . Εκθέτοντας το πυρηνέλαιο στο φως ή το οξυγόνο μειώνεται η διάρκεια ζωής του , αυξάνοντας τις πιθανότητες που θα οξειδώνουν και να μετατρέψει ταγγό .

Η Διάρκεια ζωής
Η

Πυρηνέλαιο έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από ό, τι άλλα ελαιόλαδα . Αποθηκεύονται σωστά , το πυρηνέλαιο θα παραμείνει φρέσκο ​​για μέχρι ένα έτος . Ελέγξτε το λάδι περιοδικά από το μυρίζουν . Αν αρχίζει να μυρίζει ταγγό , πετάξτε το . Μαγειρική ή χρησιμοποιώντας rancid πετρελαίου στην σαπωνοποιία θα μεταδώσει την ίδια μυρωδιά για το τελικό προϊόν . Φυλάσσεται στο ψυγείο , πυρηνέλαιο μπορεί να γίνει θολό , αλλά αυτό δεν είναι ένα σημάδι της φθοράς , και το λάδι είναι ακόμα ασφαλές για χρήση .
Εικόνων Χρήσεις
Η

Πυρηνέλαιο βρίσκεται ως ακατέργαστο πυρηνέλαιο , εξευγενισμένο πυρηνέλαιο ή πυρηνέλαιο . Ωστόσο, μόνο το πυρηνέλαιο είναι ένας συνδυασμός του παρθένου ελαιολάδου και πυρηνελαίου και χρήσιμο για κατανάλωση από τον άνθρωπο . Το μόνο μαγειρική χρήση του πυρηνελαίου είναι για τηγάνισμα , επειδή έχει ένα υψηλότερο σημείο καπνού από ό, τι λιγότερο εξευγενισμένα ελαιόλαδα . Πυρηνέλαιο είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται από σαπωνοποιίας να αποκομίσουν τα ενυδατικά οφέλη του ελαιολάδου στο σαπούνι με χαμηλότερο κόστος από το παρθένο ελαιόλαδο . Χρησιμοποιώντας το πυρηνέλαιο παρελθόν της διάρκειας ζωής του θα μπορούσε να οδηγήσει σε μείωση των σαπούνια ποιότητας ή με δυσάρεστη γεύση τηγανητά . Απόρριψη έληξε πυρηνελαίου για καλύτερα αποτελέσματα .
Η
εικόνων