Η Διάρκεια ζωής της καθαρής βανίλιας

Αρωματικά φασόλια βανίλιας και καθαρό εκχύλισμα βανίλιας προσθέσετε ένα αρωματικό και γευστικό πινελιά στις αγαπημένες σας συνταγές ψησίματος . Ο καθένας ξέρει τη μυρωδιά της βανίλιας wafting μέσω του αέρα σημαίνει κάτι ιδιαίτερο μαγείρεμα . Δυστυχώς , καθαρό εκχύλισμα βανίλιας και φασόλια βανίλιας μπορεί να είναι αρκετά ακριβός , και αγοράζουν χύμα για να εξοικονομήσουν χρήματα μπορεί να φαίνονται ελκυστικές . Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να αποθηκεύσετε ότι τα θραύσματα βανίλια σωστά για να πάρει τη μεγαλύτερη δυνατή διάρκεια ζωής στο ράφι . Vanilla Bean
Η

Επεξεργασμένα φασόλια βανίλιας μοιάζουν με λεπτές λωρίδες από δέρμα ή το βόειο κρέας jerky και κυμαίνονται στο χρώμα από βαθύ κόκκινο έως καφέ ή μαύρο , ανάλογα με την ποικιλία , τη διαδικασία ωρίμανσης και την περιεκτικότητα σε υγρασία . Μια σοκολάτα -καφέ φασολιών με περιεκτικότητα σε υγρασία μεταξύ 18 και 25 τοις εκατό προτιμάται για την παρασκευή εκχυλίσματος βανίλιας . Οι σπόροι μέσα στο λοβό φασολιών δώσει το φασόλι ξεχωριστή γεύση του .
Εικόνων Αποθήκευση Βανίλιας
Η

φασόλια Κατάστημα βανίλιας σε δροσερό , σκοτεινό μέρος , όπως ένα ντουλάπι σε ένα δροσερό υπόγειο . Η ιδανική θερμοκρασία για την αποθήκευση βανίλια είναι μεταξύ 50 και 60 βαθμούς Κελσίου, με την υγρασία που κυμαίνεται από 60 έως 65 τοις εκατό . Κρατήστε τα φασόλια τυλιγμένα σε πλαστικό περιτύλιγμα και μέσα σε αεροστεγή γυάλινο δοχείο . Εάν αποθηκεύονται σωστά, βανίλιες θα διαρκέσει έως και δύο χρόνια , αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται κατά το πρώτο έτος , αν είναι δυνατόν .

Η καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Η

βανίλια φασόλια εμποτισμένο για μεγάλα χρονικά διαστήματα στο αλκοόλ παράγει καθαρό εκχύλισμα βανίλιας . Το τελειωμένο βανίλιας μέσοι εκχύλισμα περίπου 35 έως 37 τοις εκατό αλκοόλης στην εμπορική παραγωγή , αλλά η περιεκτικότητα σε αλκοόλη σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας ποικίλλει , ανάλογα με τον τύπο και την απόδειξη της αλκοόλης που χρησιμοποιείται . Το αλκοόλ βοηθά δώσει καθαρό εκχύλισμα βανίλιας μεγάλη διάρκεια ζωής του . Εκχύλισμα βανίλιας κατάστημα σε δροσερό , ξηρό μέρος μακριά από θερμότητα , φως και τον αέρα σε θερμοκρασίες μικρότερες από ή ίσο με 70 βαθμούς Κελσίου . Εάν αποθηκεύονται σωστά, καθαρό εκχύλισμα βανίλιας θα διαρκέσει έως και δύο χρόνια .
Εικόνων Προειδοποίηση
Η

Επειδή βανίλια έχει σχετικά μακρά διάρκεια ζωής , μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να αγοράσετε αυτά τα επιπλέον - μεγάλα μπουκάλια από φθηνά βανίλιας που βλέπετε στην αγορά , ενώ στις διακοπές έξω από τις Ηνωμένες Πολιτείες . Ωστόσο , ελέγξτε την ετικέτα προσεκτικά πριν την αγορά . Αυτές ανέξοδες εκχυλίσματα μπορούν να κατασκευάζονται από φασόλια tonka , ένα μέλος της οικογένειας μπιζελιού. Tonka φασόλια εκλυθεί κουμαρίνης εντός του εκχυλίσματος . Κουμαρίνη έχει απαγορευθεί από τις Ηνωμένες Πολιτείες, λόγω της δυνητικά τοξικές παρενέργειες , συμπεριλαμβανομένων του ήπατος και νεφρική βλάβη . Επιλέξτε μόνο το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας .
Η
εικόνων