Πώς να ψήσετε μια κατσαρόλα γαλλικού τοστ

1 φλιτζάνι γάλα

3 αυγά

1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο

1 φραντζόλα (1 λίβρα) γαλλικό ψωμί, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας

1 φλιτζάνι φρέσκα μούρα (όπως βατόμουρα, σμέουρα ή φράουλες)

1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (όπως αμύγδαλα ή πεκάν, προαιρετικά)

Οδηγίες:

1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C).

2) Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.

3) Προσθέστε τους κύβους ψωμιού στο μπολ και ανακατέψτε να καλυφθούν.

4) Ρίξτε τους κύβους ψωμιού σε ένα ταψί 9x13 ιντσών.

5) Σκορπίστε τα μούρα, την καστανή ζάχαρη και τους ξηρούς καρπούς (αν χρησιμοποιείτε) από πάνω.

6) Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να σφίξει η κατσαρόλα.

7) Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν σερβίρουμε.