Πόσο καιρό για να Can Φασολάκια σε ένα ζεστό μπάνιο νερό

Αν αυξηθεί το δικό σας λαχανικά , πράσινα φασόλια μπορεί να είναι ένα από τα χαρακτηριστικά στον κήπο σας . Από τη στιγμή που αναπτύσσονται σε πέργολες , κάνουν ένα χώρο αποδοτική προσθήκη κατάλληλο για μια ποικιλία από πεντανόστιμα συνταγές. Για εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να διατηρήσουν τον εν λόγω φρέσκα πράσινα φασόλια άρωμα , ζεστό νερό κονσερβοποίηση είναι μια επιλογή που έρχεται με μια προειδοποίηση . Αποξείδωση τα φασολάκια είναι η μόνη ασφαλής μέθοδος για κονσερβοποίηση ζεστού νερού πράσινα φασόλια χωρίς μια χύτρα ταχύτητας . Παρ 'όλα αυτά , η τραγανή , dilly φύση των τελικών τουρσιά απολαύσεις πολλά . Επιλέγοντας φασόλια
Η

Όταν επιλέγετε τα φασόλια για κονσερβοποίηση από τον κήπο σας ή την αγορά του αγρότη , κοιτάξτε γι 'αυτά που είναι πλήρως ώριμα και τραγανή . Ελέγξτε τα φασόλια για οποιαδήποτε σημάδια της ασθένειας ή παρασίτων , κρατώντας μόνο τις πιο υγιεινές αυτά . Εάν δεν είστε σίγουροι για το πώς πολλά φασόλια που θα χρειαστείτε, ένας καλός κανόνας είναι 1/2 κιλό φασολάκια κάνει 1 λίτρο dilly τουρσιά φασολιών . Μια ολόκληρη μπούσελ φασόλια κάνει κατά μέσο όρο 17 λίτρα .
Εικόνων Προετοιμασία Βάζα
Η

Αν δεν έχετε βάζα μπορείτε να τα βρείτε στα περισσότερα σούπερ μάρκετ στην εποχιακή ή νοικοκυριό νησί . Αν έχετε ήδη βάζα , να πάρει νέα καπάκια για τις βέλτιστες πρακτικές ασφάλειας των τροφίμων . Αποστείρωση των βάζων , καπάκια και δαχτυλίδια εξασφάλιση στον κύκλο Στείρωση του πλυντηρίου πιάτων ή με τη χρήση ζεστού νερού σε ένα καθαρό νεροχύτη . Όταν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο νεροχύτη , αφήστε τα βάζα στο ζεστό νερό μέχρι να είστε έτοιμοι να τα γεμίσει .

Η Έτοιμοι οι Φασόλια

Ξεπλύνετε τα φασόλια σας σε κρύο νερό . Κόβετε τις άκρες . Αφήστε τα σε ένα μπολ με το νερό , προσθέτοντας μερικά παγάκια , ενώ μπορείτε να κοπεί στο επιθυμητό μέγεθος . Στην κοπή , να θυμάστε ότι θέλετε να αφήσετε 1 ίντσα του χώρου κεφάλι σε βάζα σας . Πακέτο αυτά τα φασόλια σε κάθε βάζο .
Εικόνων αποξείδωση Βασικά Blend
Η

Σύμφωνα με το Penn State Συνεταιρισμός Επέκταση , θα χρειαστείτε 4 σκελίδες σκόρδο , τέσσερα φωτεινά άνθη άνηθο , 1/4 φλ κονσερβοποίηση , και 2 1/2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό και λευκό ξύδι για 2 λίτρα φασόλια dilly . Αν θέλετε μια μικρή φωτιά, προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού . νιφάδες πιπέρι καγιέν . Βάλτε δύο δέσμες άνηθο και δύο σκελίδες σκόρδο σε κάθε βάζο λίτρο . Ζεσταίνουμε το αλάτι , το νερό και ξύδι μέχρι να έρθει σε ένα χαμηλό , τροχαίο βράζει . Χύστε το υγρό μίγμα μέσα στα βάζα μέχρι να φθάσει το 1/4 της ίντσας από τη γραμμή καπάκι, σκουπίζοντας κάθε χείλος. Βάλτε τα καπάκια στη θέση του και στρίψτε τις ζώνες με ασφάλεια .
Εικόνων Επεξεργασία
Η

Βάλτε τα λίτρα σε ένα ζεστό μπάνιο νερό . Βεβαιωθείτε ότι το νερό καλύπτει πλήρως τα βάζα . Αφήστε τα βάζα σε βραστό νερό για 10 ολόκληρα λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα ανυψωτικό βάζο για να τα αφαιρέσετε και τοποθετήστε τα σε ένα θερμότητα-απόδειξης επιφάνεια να κρυώσει . Θα πρέπει να ακούσετε τον καπάκια "pop" μέσα σε λίγα λεπτά . Ο ήχος αυτός σημαίνει σφράγιση . Ένα δευτερεύον ελέγχου , αφού τα φασόλια ψυχθεί, είναι να πιέσει στο κέντρο του καπακιού. Δεν πρέπει να υπάρχει δώσει. Αν αυτή είναι η περίπτωση , τα φασόλια σας είναι έτοιμο για αποθήκευση .
Η
εικόνων