Διαφορές μεταξύ Ντομάτες & Κρεολή Ντομάτες

Creole ντομάτες είναι μια ειδική θεραπεία για το καλοκαίρι Νότιους . Βραχύβια εποχή τους έχει εμπνεύσει πολλά φεστιβάλ και λαϊκών αγορών . Αλλά η ιστορία αυτού του ζουμερά λιχουδιά είναι γεμάτη σπουδαία παράδοση του παλιού Νότου απίθανες ιστορίες και μύθους . Ενώ υπάρχει κάποια διαφωνία για το τι κάνει μια ντομάτα ένα « Κρεολή », υπάρχουν μερικά συμφωνημένη προκριματικά . Παράδοση
Η

Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες τομάτας , δεν υπάρχει καμία συγκεκριμένη φυλή φυτό που ορίζει ένα Creole . Louisiana State University κάποτε προσπάθησε να αγορά μια συγκεκριμένη φυλή ως Creole , αλλά το πείραμα δεν κράτησε πολύ . Στη Λουιζιάνα , την τοπική παράδοση , όχι η επιστήμη , καθορίζει τα χαρακτηριστικά του τροφίμου .
Εικόνων Μόνο στη Λουιζιάνα
Η

Όπως ένα " Jersey ντομάτα , " η οποία προέρχεται μόνο από το New Jersey , μια Creole προέρχεται μόνο από τη νότια Λουιζιάνα . Πολλές πηγές έχουν περιγράψει την Creole απαιτούν χώμα που είναι "λίγο δεξιά ». Μια ασαφής όρος για σίγουρος , αλλά αρκετά ενδιαφέρον, Λουιζιάνα έχει ακόμη αγκαλιάσει το Creole Ντομάτα ως επίσημη φυτικών κατάσταση ( δεν πρέπει να συγχέεται με την Λουιζιάνα κρατική λαχανικών, τα οποία είναι η γλυκοπατάτα ) . Ούτε καν το γεγονός ότι οι ντομάτες είναι τεχνικά φρούτα έχει αποθαρρύνει αυτή την τιμή .

Η Corona
Η

εξαιρετική φυσικό χαρακτηριστικό της τομάτας Creole κορώνας του , ή κορώνα- όπως κάλυκα . Παρά το γεγονός ότι η Creole , επίσης, έχει επίσης περιγραφεί ως «γλυκό » και « ισχυρή », την « επιβολή στέμμα, " πρέπει να παραμείνει στην κορυφή της ντομάτας για να μπορεί να ονομάζεται Creole . Όπως ένας συγγραφέας το έθεσε, « Δεν στέμμα ; Δεν Creole . "
Εικόνων Ποτέ αεριοποιημένων
Η

Βιομηχανικά αγροκτήματα στη Φλόριντα συνήθως επιλέγει τις ντομάτες όταν είναι πράσινο . Ωστόσο , ντομάτες από την άμπελο δεν ωριμάζουν φυσιολογικά . Είναι αντ 'αυτού μεταφέρεται , ενώ ακόμη πράσινο και εκτεθειμένο σε αέριο αιθυλένιο σε μια αποθήκη . Αυτό το φυσικό αέριο , το οποίο ωρίμανσης ντομάτες παράγουν φυσικά , αλλάζει το χρώμα της τομάτας , αλλά δεν βελτιώνει βαρετή γεύση του . Κρεολή ντομάτες , ποτέ δεν θαλάμους αερίων , δίνοντάς τους μια πιο ξεχωριστή γεύση .
Η
εικόνων