Φρέσκα φυτά Βασίλειος

Ο Βασίλης είναι ένα κοινό αρωματικό βότανο με διάφορες μαγειρικές χρήσεις . Αυτό το φυτό φυλλώδη χρησιμοποιείται συχνά για τη γεύση του στα ιταλικά πιάτα, καθώς και ασιατική κουζίνα . Αλλά όλα βασιλικός δεν δημιουργούνται εξίσου . Αυτό το βότανο αναπτύσσεται σε διάφορες ποικιλίες , τα οποία έχουν σημαντικά διαφορετική εμφάνιση , τη γεύση ή την οσμή . Από πολλές επιλογές βασιλικού είναι διαθέσιμα στα καταστήματα παντοπωλείων ή κέντρα κήπου , είναι καλό να γνωρίζουμε ποια είναι η καταλληλότερη για τους σκοπούς σας . Οι περισσότεροι βασιλικός μπορεί να προσδιοριστεί είτε από τη μυρωδιά ή τα φύλλα του . Sweet Basil
Η

Γλυκό βασιλικός ( Ocimum basilicum ) είναι η τυπική βασιλικό περισσότεροι άνθρωποι βρίσκουν στο μανάβικο τους για πίτσα , μακαρονάδες ή πέστο . Έχει μεγάλη , πράσινα αρωματικά φύλλα και μια γλυκιά και πικάντικη γεύση . Αυτό το μέλος της οικογένειας της μέντας είναι εγγενές στην Ινδία και την Κίνα , αλλά καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο, λόγω της δημοτικότητάς του . Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Χαβάης ιστοσελίδας αγρότη Βιβλιοθήκη , οι Ηνωμένες Πολιτείες εισάγει 2.000 τόνους βασιλικό κάθε χρόνο για την κατανάλωση . Τα περισσότερα εμπορικά καλλιεργούνται Αμερικανός γλυκό βασιλικό μεγαλώνει στη Χαβάη .
Εικόνων λεμόνι Βασίλειος
Η

λεμόνι βασιλικό ( Ocimum basilicum - citriodorum ) είναι ίσως ο ευκολότερος ποικιλία του βασιλικού να εντοπιστούν. Έχει μικρό , στενά φύλλα και ένα ισχυρό λεμόνι ή μυρωδιά εσπεριδοειδών . Η γεύση του βασιλικού λεμόνι είναι πολύ μικρότερη από τη γλυκιά ποικιλία . Αυτή η ποικιλία των βοτάνων είναι γνωστό ζεύγος καλά με πιάτα με ψάρι στον ατμό , όταν μαζί με το κρέας . Θα πρέπει να προστεθεί κοντά στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος --- αφού όλα βασιλικό χάνει περισσότερη γεύση όσο περισσότερο μαγειρεύει , σύμφωνα με την ιστοσελίδα Washington State Clark County Επέκταση .

Λεμόνι βασιλικός είναι επίσης χρησιμοποιείται ευρέως σε σούπες και βραστά , καθώς και σαλάτες και επιδόρπια .

Η Opal Βασίλειος
Η

Opal βασιλικός ( Ocimum basilicum - purpurascens ) είναι μία από τις ποικιλίες του φυτού που καλλιεργούνται στην Ηνωμένες Πολιτείες σε μέρη όπως η Καλιφόρνια . Η διαθεσιμότητά της σε παντοπωλεία κάνει αυτή η έκδοση του βοτάνου ως ορατό από τους καταναλωτές σε φρέσκια μορφή του ως γλυκό βασιλικό σε πολλά μέρη .

Opal βασιλικός μεγαλώνει αναστατωμένα , μπορντό με μοβ χρώματα στα φύλλα και είναι γνωστή για την λεπτή της γεύση . Η γεύση του opal βασιλικός είναι σχεδόν όπως το τζίντζερ . Έχει ένα γλυκό άρωμα που μοιάζει με άρωμα και είναι δημοφιλής σε εγχύεται ξύδια , σε συνδυασμό με φέτες ντομάτας ή πετιέται στο Caprese σαλάτες .
Εικόνων Thai Basil
Η

Ταϊλάνδης βασιλικό ( Bai horapa ) είναι το πιο διακεκριμένο μέλος της οικογένειας βασιλικού επειδή φαίνεται , μυρωδιές και γεύσεις που πολύ διαφορετική από τις άλλες ποικιλίες . Επίσης, κοινώς ονομάζεται γλυκάνισο ή γλυκόριζα βασιλικό , βασιλικός Ταϊλάνδης είναι ένα τροπικό φυτό με μικρότερα , λιγότερο στρογγυλεμένα φύλλα που είναι πολύ πιο σκούρα από ό, τι πράσινο βασιλικό ξαδέλφια του.

Τα στελέχη της Ταϊλάνδης βασιλικό είναι μοβ και το χορτάρι τρώγεται περισσότερα όπως ένα λαχανικό στην κουζίνα της Ταϊλάνδης . Το σύνολο των φύλλων χρησιμοποιείται για να πιάτα γεύση που κυμαίνονται από κάρυ σε σούπες και πιάτα με θαλασσινά γουόκ , σύμφωνα με την ιστοσελίδα Thai Food and Travel .
Η
εικόνων