Πώς να μαγειρέψετε Noodles Stir-Fry

Υλικά:

- 1/2 κιλό στήθη κοτόπουλου ή μπούτια χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας

- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού

- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

- 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι

- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

- 1 (8 ουγκιές) συσκευασία νουντλς stir-fry

- 1/4 φλιτζάνι ζωμό κότας

- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών

- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το κοτόπουλο, το άμυλο καλαμποκιού και τη σάλτσα σόγιας. Πετάξτε στο παλτό.

2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί. Βγάζετε από το τηγάνι και αφήνετε στην άκρη.

3. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη πιπεριά στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

4. Προσθέστε τα νουντλς, το ζωμό κοτόπουλου, τη σάλτσα στρειδιών, τη σκόνη σκόρδου και το μαύρο πιπέρι στο τηγάνι. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά.

5. Προσθέστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο ξανά στο τηγάνι και ανακατέψτε να ενωθεί. Σερβίρετε αμέσως.

---

Συνταγή 2:Vegetarian Stir-Fry Noodles

Υλικά:

- 1 (8 ουγκιές) συσκευασία νουντλς stir-fry

- 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι

- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

- 1 φλιτζάνι μπουκίτσες μπρόκολου

- 1 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες

- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας

- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών

- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Μαγειρέψτε τα stir-fry noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη πιπεριά και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν.

3. Προσθέστε το μπρόκολο και τα μανιτάρια στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

4. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα στρειδιών, τη σκόνη σκόρδου και το μαύρο πιπέρι στο τηγάνι. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα.

5. Προσθέστε τα μαγειρεμένα noodles στο τηγάνι και ανακατέψτε να ενωθούν. Σερβίρετε αμέσως.