Η άγρια ​​βρώσιμη χλωρίδα στα βουνά Catskill

Το 1959 , ο συγγραφέας Jean Craighead Γιώργος δημιούργησε ένα βραβευμένο βιβλίο για τα βουνά Catskill ονομάζεται " My Side του βουνού . " Στο βιβλίο , ο κύριος χαρακτήρας πρέπει να αναζητούν τροφή στην έρημο για τα βρώσιμα φυτά . Αυτό το βιβλίο και οι ιστορίες των πραγματικών ανθρώπων που έχουν χρησιμοποιήσει τα βουνά Catskill για τα τρόφιμα καθιστούν την περιοχή ένα είδος φυσικής προσκυνήματος για τα νωπά και τα βρώσιμα άγρια ​​φυτά . Οι ξηροί καρποί
Η

Κάστανα βρίσκονται συχνά στα βουνά Catskill . Τα καρύδια που περιβάλλεται από μια πικρή δέρμα και έντονη αυτοκόλλητα , αλλά οι ξηροί καρποί είναι υγιείς και πλούσιοι σε βιταμίνες και λιπαρά . Ένα άλλο περικόχλιο είναι η άσπρη καρυδιά shagbark , το οποίο έχει ένα παχύ κέλυφος και ένα γλυκό πυρήνα. Αυτές οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και απαιτούν πυρόλυσης καρύδι για να ανοίξει . Η μαύρη καρυδιά είναι ένα άλλο Catskill Βουνά βρώσιμα παξιμάδι , αν και θα πρέπει να έχετε μόνο δύο ή τρεις φορές την ημέρα για να αποφύγετε να αρρωστήσουν από το υλικό του κελύφους .
Εικόνων Μούρα
Η

άγρια ​​βατόμουρα μπορούν να βρεθούν στο Catskills και παρέχει πολλαπλές υγιείς θρεπτικές ουσίες . Υπάρχουν επίσης πολλά βατόμουρα που μπορεί να βρεθεί στην περιοχή, οι περισσότεροι από αυτούς με μικρούς σπόρους . Βατόμουρα περιέχουν το θρεπτικό ανθοκυάνη , η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό ουσία. Καρπούς κουφοξυλιάς , μούρα και φράουλες μεγαλώνουν και στα βουνά Catskill .

Η Βότανα
Η

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά βότανα και χόρτα που είναι βρώσιμα στο Catskills . Είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε ένα βιβλίο οδηγό για να διασφαλιστεί ότι τρώτε τη σωστή μονάδα πριν από το σκάψιμο μέσα πικραλίδες , τα οποία αναπτύσσονται σε όλο τον κόσμο είναι βρώσιμα και μπορεί να έχουν τα νεφρά και το συκώτι οφέλη . Ραδίκι αναπτύσσεται στην περιοχή και έχει ένα όμορφο μοβ άνθιση . Το φυτό είναι εντελώς βρώσιμο και οι ρίζες μπορεί να ψηθεί για να σχηματίσει ένα καφέ συνοχή . Ένα βότανο , η τσουκνίδα , μπορούν να τσιμπήσουν όταν το αγγίζετε , αλλά αν μαγειρεμένα μπορεί να πάει καλά με το βούτυρο και το σκόρδο . Άλλα βρώσιμα βότανα περιλαμβάνουν μουστάρδες , κρίνα τίγρης , το τζίντζερ και το ξύλο οξαλίδα .
Η
εικόνων