Ο ορισμός της Molcajete

A molcajete είναι στην πραγματικότητα ένα μέρος της molcajete y tejolote , την μεξικάνικη εκδοχή του γουδί και γουδοχέρι . Αυτό το δημοφιλές εργαλείο μαγειρικής έχει χρησιμοποιηθεί από τους αρχαίους χρόνους , και συνεχίζει να δανείζει την αυθεντικότητα του Μεξικού μαγείρεμα ακόμα και σήμερα . Molcajete y Tejolote
Η

Η molcajete είναι το κονίαμα ή το κύπελλο , και το tejolote είναι το γουδοχέρι , ή το ραβδί .
Εικόνων Εμφάνιση
Η

η molcajete είναι μια σύντομη , squat , τρία πόδια σκάφος , και η tejolote είναι ένα επίμηκες στρογγυλό εργαλείο που ταιριάζει στο χέρι . Και οι δύο είναι συνήθως σκαλισμένα από ένα ηφαιστειακό πέτρωμα που ονομάζεται βασάλτη .

Η Χρησιμοποιεί
Η

Η molcajete y tejolote χρησιμοποιείται για το άλεσμα σιτηρών , συντρίψει τα βότανα και τα μπαχαρικά μείγμα για τα τρόφιμα όπως salsa και guacamole . Λάτρεις του λένε ότι τα τρόφιμα που γίνονται με molcajete y tejolote καλύτερη γεύση των τροφίμων γίνουν με οποιοδήποτε άλλο τρόπο .
Εικόνων καρύκευμα
Η

Για να αποφευχθεί η αποβολή βασάλτη τρίξιμο στα τρόφιμα , η molcajete y tejolote θα πρέπει να ανάψουν με εμβάπτιση σε νερό . Μπορεί επίσης να είναι έμπειρος με τρίψιμο με συρμάτινη βούρτσα , άλεση κόκκων ρυζιού , ή άλλες μεθόδους για να εξομαλύνει την πέτρα και να κρατήσει από καταρρέουν .
Η
εικόνων