Τι είναι το βότανο Βασίλειος

; Βασιλικός ( Ocimum basilicum ) , επίσης γνωστή ως Wort του Αγίου Ιωσήφ , είναι ένα ευωδιαστό βότανο στην οικογένεια της μέντας . Έρχεται σε πάνω από 60 ποικιλίες . Γλυκό βασιλικός , βασιλικός Ταϊλάνδης , ιερός βασιλικός , η κανέλα βασιλικό και λεμόνι βασιλικό είναι τα πιο κοινά είδη . Χαρακτηριστικά
Η

Ο Βασίλης είναι ένα χαμηλός-ανάπτυξη , ετήσιο φυτό με έντονο πράσινο , στρογγυλεμένα φύλλα που έχουν οδοντωτές άκρες και λεία, γυαλιστερή επιφάνεια . Όταν τρώγονται , ο βασιλικός έχει μια γλυκιά , πικάντικη μυρωδιά και γεύση . Όταν οι βασιλικό εργοστάσιο λουλούδια , άνθη του είναι λευκά .
Εικόνων Ιστορία
Η

Προέρχονται από τις τροπικές περιοχές της Ασίας , ο βασιλικός έχει χρησιμοποιηθεί για χιλιάδες χρόνια . Στην ινδουιστική κουλτούρα , ο βασιλικός έχει μια σημαντική θρησκευτική σημασία : χρησιμοποιείται σε ναούς ως σύμβολο της θεάς Lakshmi . Ομοίως , στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανοσύνη , βασιλικός πιστεύεται ότι έχουν ξεπηδήσει στον τόπο όπου ο Τίμιος Σταυρός ιδρύθηκε . Σε αυτήν την ημέρα , που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του αγιασμού .

Η Καλλιέργεια
Η

Βασίλειος αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμότερα κλίματα και λειτουργεί ως ένα πολυετές φυτό , ενώ σε ψυχρότερα κλίματα πρέπει να μεταφυτευτούν σε ετήσια βάση . Η άνοιξη είναι η καλύτερη για φύτευση βασιλικό , τα οποία , όταν καλλιεργείται μαζί με άλλα λαχανικά , μπορεί να προσθέσει γεύση τους . Τα φυτά θα πρέπει να φυλάσσονται από τον άνεμο , λόγω της εύθραυστης σύνθεσης τους .
Εικόνων Χρήσεις
Η

Ένα κοινό μαγειρικό συστατικό , γαρνιτούρα , βότανο ή μπαχαρικό , ο βασιλικός χρησιμοποιείται εκτενώς σε πολλές κουζίνες . Στην ιταλική κουζίνα , για παράδειγμα , συνδυάζεται με κουκουνάρι και παρμεζάνα για να δημιουργήσετε τη σάλτσα πέστο . Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται συχνά σε σαλάτες και σούπες . Ο βασιλικός χρησιμοποιείται επίσης στην Ταϊλάνδη, την Ινδία , Βιετνάμ και το μαγείρεμα , καθώς και αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλά φαγητά με κάρυ και ανακατεύετε- τηγανητά φαγητά . Είναι συνήθως προστίθεται ως γαρνιτούρα ή τελευταίο συστατικό , γιατί η γεύση του μειώνεται όταν μαγειρεύεται .
Εικόνων Διατροφή
Η

Βασίλης είναι μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης Α , σίδηρο, ασβέστιο , μαγνήσιο και βιταμίνη C. επίσης περιέχει ευγενόλη , ένα συστατικό των αιθέριων ελαίων βασιλικού , το οποίο έχει ισχυρή αντι - φλεγμονώδεις ιδιότητες .
Η
εικόνων