Μάραθο Είδη

Φλωρεντία φυτά μεγαλώνουν μάραθο μεταξύ 4 και 10 πόδια ψηλό . Έχουν ένα παχύ υπόγεια taproot που μοιάζει με ένα καρότο , συμπληρώνεται από ένα σαρκώδη , βρώσιμα λάμπα - όπως δομή . Long , σαρκώδη στελέχη αυξηθεί από τον κύριο μίσχο , που ολοκληρώνεται με φτερωτός πράσινο φύλλωμα . Φυτά παράγουν Μάραθο επίπεδη κορυφή clusters κίτρινο άνθη σε ψηλά ανθοφόρους βλαστούς . Το φυτό μάραθος έχει μια γλυκιά γλυκόριζα ή γλυκάνισο - όπως άρωμα .

Η Τύποι

Πολλές άλλες ποικιλίες που καλλιεργούνται μάραθο εκτός από την μαραθόριζα . Το γλυκό φυτό μάραθος , Foeniculum vulgare var . dulce , αυξάνεται περίπου 6 πόδια ψηλό ? οι σπόροι του είναι χρήσιμα για τις αρωματικές καραμέλες και λικέρ . Η piperitum ποικιλία Foeniculum αποδίδει Σικελίας λάδι μάραθο . Μαραθόριζα είναι διαθέσιμο σε μια σειρά των ποικιλιών , συμπεριλαμβανομένων purpureum , Χάλκινο και Carosella .

Η Εκτιμήσεις
Η

μαραθόριζα συνήθως καλλιεργείται ως ετήσιο . Προτιμά πλήρες φως του ήλιου και δροσερό καιρό . Φυτά μάραθου που καλλιεργούνται από σπόρο είναι συνήθως έτοιμα για συγκομιδή 80 έως 100 ημέρες μετά τη βλάστηση . Φύλλα και βολβοί τους είναι χρήσιμα σε σαλάτες , σούπες και σάλτσες . Πιάτα γεύση λουκάνικο με σπόρους μάραθου , και προσθέστε τα φύλλα σε πιάτα με ψάρι και λαχανικά .
Η
εικόνων