Γαρίφαλα αποξηραμένα λουλούδια μπαχαρικά οφθαλμός από ένα είδος μυρτιά . Διατίθενται σε ολόκληρη μπουμπούκια ή το έδαφος σε λεπτή σκόνη . Κάπαρη είναι μπουμπούκια ανθέων, κομμένα από το caperbush , Capparis spinosa , που είναι ιθαγενή στην περιοχή της Μεσογείου . Συνήθως διαθέσιμο σε μορφή τουρσί , κάπαρη , επίσης, διατηρημένα με αλάτι ή αποξηραμένα και αλεσμένα . Λεβάντα είναι ένα από τα πιο αρωματικά από τα αρωματικά φυτά και έχει πολλές χρήσεις . Αποξηραμένα μπουμπούκια ανθέων το άρωμα στο φακελάκια και ποτ πουρί και του εδάφους λεβάντα προσδίδει γεύση στο γαστρονομικές προετοιμασίες .
Εικόνων Bark
Η Φαρμακευτικά φυτά έχουν προληπτική , θεραπευτική ή αποκατάστασης ιδιότητες .
Μια γνωστή χρήση των αποξηραμένων και φλοιού του εδάφους είναι από ιτιές . Το 1800 , αναθ. Edward Stone της Οξφόρδης φλοιό εδάφους από ιτιές και χορηγείται σε 50 άτομα ως θεραπευτική πυρετό . Σαλικίνη , μία ένωση στην ιτιά, ήταν το δραστικό συστατικό . Το 1899 , η Bayer εταιρεία στην αγορά ένα νέο προϊόν , που ονομάζεται ασπιρίνη , από συνθετικά σαλικυλικό οξύ . Η κανέλα είναι επίσης ένα προϊόν του φλοιού του εδάφους από τις ασιατικές δέντρα κανέλα και κομμένα σε μπαστουνάκια ή αλεσμένα σε σκόνη .
Η σπόροι
Η
Αποξηραμένα και αλεσμένα μπαχαρικά, όπως ως μπαχάρι , τη μουστάρδα , το κύμινο και το κόλιανδρο , το μαγείρεμα συνδετήρες . Μπαχάρι δεν είναι ένα μείγμα από διαφορετικά αρώματα, αλλά ένα μούρο από το δέντρο της Κεντρικής Αμερικής . Είναι ένα αγαπημένο μπαχαρικό στην Τζαμάικας μαγείρεμα . Μαγειρική μουστάρδα προέρχεται από τους σπόρους μουστάρδας έδαφος, αλλά εξοικειώνεται κίτρινο χρώμα του από κουρκούμη , ένα έδαφος σε σκόνη από τις ρίζες της οικογένειας τζίντζερ συγγενή. Αλεσμένους σπόρους από το φυτό κόλιαντρο μας δώσει κόλιανδρο , ένα καρύκευμα που χρησιμοποιείται στην ασιατική κουζίνα και ινδική κουζίνα .
Εικόνων Στελέχη
Η
Ο Βασίλης είναι ένα δημοφιλές αρωματικό βότανο που αρωματίζει πολλά τρόφιμα . Αποξηραμένο βασιλικό βλαστοί και τα φύλλα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα φρέσκα βότανα . Σχοινόπρασο , τα μέλη της οικογένειας κρεμμύδι , έχουν κοίλο μίσχους με ένα ήπιο κρεμμύδι ή σκόρδο γεύση . Λεμονόχορτο μίσχοι , ένα συστατικό σε ταϊλανδέζικο φαγητό , αυξάνεται σε χορταριασμένο μάζες . Προστίθεται ως ένα φρέσκο χορτάρι , ενώ το μαγείρεμα , ή αποξηραμένα και αλεσμένα σε σκόνη και να απολαμβάνουν ως μπαχαρικό . Μαϊντανός και σκαντζίκι στελέχη , το αγαπημένο γαρνιτούρες, επίσης, αποξηραμένα και αλεσμένα για μαγειρικές χρήσεις .
Η
εικόνων