Πώς να αυξηθεί Enokitake

Enokitake , επίσης γνωστή ως τα μανιτάρια enoki και Flammulina velutipes , είναι λεπτές μανιτάρια που κυμαίνονται από κόκκινο σε λευκό και χρησιμοποιούνται πιο συχνά στην ιαπωνική κουζίνα . Τα μανιτάρια αυτά μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι και να έχουν μια λεπτή αλλά χαρακτηριστική γεύση . Αρχική καλλιεργητές συνήθως αναπτύσσονται τα μανιτάρια enoki σε μικρά μπουκάλια σε ένα γηρασμένο ξύλο μέσο πριονίδι . Απολαύστε μανιτάρια enoki σε μια σαλάτα , σε stir-fry ή σε soup.Things Θα πρέπει
Enoki μανιταριών
Πλαστικά ή γυάλινα μπουκάλια , περίπου 8 ίντσες ψηλό
Καλλιέργεια μέσο όπως το πριονίδι σκληρό ξύλο

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Αποστείρωση αυξάνεται μπουκάλια σας με ζεστό νερό και αντιβακτηριακό σαπούνι . Ξεπλύνετε καλά έτσι ώστε κανένα ίχνος σαπουνιού παραμένει στη φιάλη . 2

Ανακατέψτε το γόνο enoki καλά με την ηλικία αυξάνεται μέσο . Πακέτο το μείγμα στα βάζα και να αποθηκεύουν σε ένα χώρο όπου η θερμοκρασία είναι μεταξύ 72 και 77 βαθμούς Κελσίου και η υγρασία κυμαίνεται μεταξύ 90 και 100 τοις εκατό .
Εικόνων 3

Αφήστε το enoki δύο εβδομάδες να αναπαράγονται , αν και η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει μέχρι και ένα μήνα . Θα ξέρουν ότι έχουν γεννήσει όταν βλέπεις μικρές ρίζες , ή μυκήλιο , που εμφανίζεται . Περιμένετε έως ότου ολόκληρο το μέσο είναι καλυμμένο με αυτές τις ρίζες .
Η

4 Μετακινήστε τα μπουκάλια σε ένα μέρος όπου η θερμοκρασία είναι μεταξύ 50 και 55 F. Το επίπεδο της υγρασίας δεν έχει σημασία . Μειώστε την ποσότητα του CO2 τα μανιτάρια πάρει κατά 80 έως 90 τοις εκατό , αν είναι δυνατόν . Αυτό αναγκάζει το μυκήλιο να σχηματίσουν καρποφόρα όργανα .
5

Harvest μανιτάρια σας , όταν ωριμάσει, περίπου 90 ημέρες μετά ξεκίνησε η διαδικασία .
Η
εικόνων