Χαλαρώστε το έδαφος κάτω από κάθε πλευρά της γραμμής πατάτας με μια φορητή spading πιρούνι . Γυρίστε το έδαφος προσεκτικά για να αποφύγετε φυτρώματος μια πατάτα . 2
Dig οι κόνδυλοι πατάτας από το χαλαρωμένο έδαφος με το χέρι ή με ένα αμβλύ σπάτουλα . Βουρτσίστε την υπέρβαση του εδάφους από τους κονδύλους .
Εικόνων 3
Απλώστε τις πατάτες σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα σκιερό σημείο, όπως κάτω από ένα δέντρο ή σε ένα tarp σε μια σκεπαστή βεράντα . Αφήστε τα να στεγνώσουν για δύο έως τέσσερις ώρες.
Η 4
Βουρτσίστε το υπόλοιπο αποξηραμένα εδάφους από τους κονδύλους πατάτας . Διαχωριστούν τυχόν πατάτες με περικοπή ή σπασμένο δέρμα για άμεση χρήση , καθώς αυτές δεν θα αποθηκεύει καλά .
5
Φέρτε τις υπόλοιπες πατάτες σε εσωτερικούς χώρους . Θεραπεύσει τους για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό ή αμυδρά φωτισμένο δωμάτιο 45 βαθμούς Κελσίου έως 60 βαθμούς Κελσίου . Πατάτες απαιτούν κάποια υγρασία κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης , συνήθως μεταξύ 85 και 95 τοις εκατό .
Η 6
Αποθηκεύστε τα θεραπευτεί πατάτες σε 40 βαθμούς Κελσίου έως 45 βαθμούς Κελσίου σκοτεινό δωμάτιο μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε . Τοποθετήστε τα σε ένα κουτί δικτυωτά , ώστε ο αέρας να μπορεί να κυκλοφορεί γύρω από τις πατάτες κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης .
Η
εικόνων