Υπάρχει μια διαφορά στο Banana & There Πιπεριές Wax

; Αν μπανάνα και κερί πιπεριές μοιάζουν , δεν γεύση ίδια. Και οι δύο έχουν μια γλυκιά γεύση , αλλά μπανάνα πιπεριές είναι ήπια , ενώ οι πιπεριές κερί είναι ζεστός , σύμφωνα με Scoville αξιολογήσεις θερμότητας . Οι πιπεριές ( Capsicum annuum ) καλλιεργούνται ως προθέρμανσης σεζόν ετήσια λαχανικά που πεθαίνουν όταν η θερμοκρασία πέφτει κάτω από το μηδέν . Περιγραφή
Η

Μπανάνα και πιπεριές κερί είναι μακρύ και στενό , όπως μια μπανάνα και το μέτρο 4 έως 6 ίντσες μακρύ και 1 - ½ ίντσες . Και οι δύο είναι κίτρινο-πράσινο έως υποκίτρινο όταν νεολαίες. Μπανάνα πιπεριές ωριμάζουν σε πορτοκαλί ή κόκκινο βυσσινί , ενώ οι πιπεριές κερί ωριμάζουν σε κόκκινο- πορτοκαλί ή κόκκινο . Το σαρκώδες μέρος μπανάνα πιπεριές είναι λεπτότερο από εκείνο ενός κεριού πιπεριές . Το δέρμα των μπανάνα πιπεριές είναι λαμπερό και λεπτό , ενώ το δέρμα της πιπεριάς το κερί έχει μια επίστρωση κηρώδη . Οι πιπεριές κερί που ονομάζεται επίσης ουγγρική κερί , καυτό κερί , ζεστό κίτρινο ή καυτερές πιπεριές μπανάνα .
Εικόνων θερμότητας Scoville Βαθμολογίες Τα
Η

Scoville αξιολογήσεις θερμότητας μετράται σε μονάδες θερμικής ενέργειας με βάση το ποσότητα της καψαϊκίνης σε διαφορετικούς τύπους πιπεριές. Καψαϊκίνη είναι το συστατικό των πιπεριών που τους αναγκάζει να είναι ήπια ή ζεστό. Μια υγρή χρωματογραφία μετρά τα μέρη ανά εκατομμύριο καψαϊκίνης που περιέχουν πιπεριές και στη συνέχεια αραιώνει τα δείγματα έως ότου δεν είναι πλέον καυτό . Scoville μονάδες θερμότητας δείχνουν πόση αραίωσης που απαιτείται για να μειώσει τη θερμότητα της καψαϊκίνης στα δείγματα . Η Scoville θερμική ισχύς για ένα συγκεκριμένο τύπο του πιπεριού μπορεί να ποικίλει , επειδή οι ​​συνθήκες ανάπτυξης επηρεάζουν το πόσο περιέχουν καψαϊκίνη πιπεριές . Οι πιπεριές μπανάνα θεωρείται ήπια με λιγότερο από 100 μονάδες θερμότητας , ενώ σκοράρει πιπεριές κερί μεταξύ 5.000 και 15.000 μονάδες θερμότητας .

Η χρήση Peppers
Η

Κατάστημα πιπεριές σε χαρτί πύργους, σάκους χαρτί ή πλαστικές σακούλες στο ψυγείο μέχρι μία εβδομάδα. Αν πιπεριές κερί είναι πολύ ζεστό , αφαιρέστε τους σπόρους και τις φλέβες πριν από τη χρήση τους για να ελαττώσει τη θερμότητά τους . Μπανάνα πιπεριές είναι ήπια αρκετά για να τρώτε ωμά . Προσθήκη νωπά ή ψητό μπανάνα ή κερί πιπεριές ζυμαρικά , σούπες ή μαγειρευτά για επιπλέον γεύση . Ψήστε , ψήνω στη σχάρα , στον ατμό ή σοτάρουμε τους ως συνοδευτικό με το κυρίως πιάτο . Και οι δύο τύποι πιπεριές είναι καλό για να φάει τη ζαχαροπλαστική ως ορεκτικά , σε σαλάτες ή σε σάντουιτς . Μπανάνα και κερί πιπεριές γεύση γλυκιά όταν είναι ώριμα από ό, τι όταν είναι ανώριμο .
Εικόνων Προσοχή
Η

Πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό μετά τον χειρισμό κάθε είδους πιπεριές να αποφύγετε τον ερεθισμό του δέρματος . Οι χυμοί και τα έλαια από πιπεριές μπορούν επίσης να ερεθίσουν τα μάτια και το στόμα .
Η
εικόνων