Πώς να διατηρήσετε τα μήλα τραγανά

- Επιλέξτε σφιχτά, ώριμα μήλα. Αποφύγετε τα μήλα που είναι μαλακά ή έχουν μώλωπες ή κηλίδες.

- Πλένουμε τα μήλα με κρύο νερό και τα στεγνώνουμε καλά.

- Αποθηκεύστε τα μήλα σε δροσερό και ξηρό μέρος. Η ιδανική θερμοκρασία για την αποθήκευση των μήλων είναι μεταξύ 30 και 35 βαθμών Φαρενάιτ.

- Τυλίξτε κάθε μήλο ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη ή χαρτί κεριού. Αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθεί η ξήρανση.

- Τοποθετήστε τα τυλιγμένα μήλα σε μια πλαστική σακούλα ή δοχείο με καπάκι. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθούν τα μήλα φρέσκα και να αποτραπεί η απορρόφηση οσμών από άλλα τρόφιμα.

- Φάτε τα μήλα μέσα σε 1-2 εβδομάδες για την καλύτερη γεύση και υφή.

Πρόσθετες συμβουλές:

- Εάν δεν έχετε δροσερό και ξηρό μέρος για να αποθηκεύσετε τα μήλα, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.

- Αν θέλετε να διατηρήσετε τα μήλα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να τα καταψύξετε. Για να παγώσετε τα μήλα, πλύνετε και στεγνώστε τα και μετά κόψτε τα σε φέτες ή κύβους. Τοποθετήστε τις φέτες ή τους κύβους μήλου σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και παγώστε για 1 ώρα. Μεταφέρετε τις κατεψυγμένες φέτες ή κύβους μήλου σε μια σακούλα ή δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και φυλάξτε τις για έως και 6 μήνες.

- Για να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μήλα, ξεπαγώστε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποψυγμένα μήλα σε σαλάτες, πίτες, τσαγκάρηδες ή smoothies.