Πώς μπορώ να καταψύξω σωστά μια φρέσκια ντομάτα για μελλοντική χρήση;

Ακολουθούν τα βήματα για το πώς να καταψύξετε σωστά τις φρέσκες ντομάτες:

1. Επιλέξτε σφιχτές, ώριμες ντομάτες χωρίς ατέλειες.

2. Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις στεγνώνουμε καλά.

3. Αποφασίστε πώς θέλετε να καταψύξετε τις ντομάτες. Μπορείτε να τα καταψύξετε ολόκληρα, κομμένα ή ψημένα.

- Για να παγώσετε ολόκληρες ντομάτες , απλά τοποθετήστε τα σε μια σακούλα κατάψυξης και κλείστε την καλά.

- Για να παγώσετε κομμένες ντομάτες , κόψτε τις ντομάτες στα επιθυμητά μεγέθη και βάλτε τις σε μια σακούλα κατάψυξης. Κλείστε καλά τη σακούλα.

- Για να παγώσετε μαγειρεμένες ντομάτες , μαγειρέψτε τις ντομάτες σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να μαλακώσουν. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και μετά τοποθετήστε τα σε μια σακούλα κατάψυξης. Κλείστε καλά τη σακούλα.

4. Τοποθετήστε τις σακούλες κατάψυξης στην κατάψυξη και καταψύξτε για έως και 12 μήνες.

Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες ντομάτες, απλώς ξεπαγώστε τις στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με όποιον τρόπο θέλετε, όπως να τα προσθέσετε σε σούπες, μαγειρευτά, σάλτσες ή σαλάτες.

Οι κατεψυγμένες ντομάτες είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον γεύση και θρεπτική αξία στα γεύματά σας όλο το χρόνο.