Τα Χαρακτηριστικά των Ντομάτες

Η ντομάτα είναι ένα δημοφιλές φυτό κήπου που χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές . Τα πολλά είδη και ποικιλίες τομάτας έχουν διαφορετικές χρήσεις , όπως η ντομάτα σαλάτα , κόκκινες ντομάτες πάστα και ντομάτες σάντουιτς . Μερικά είναι πιο γλυκό , ενώ άλλοι είναι πιο όξινο . Ενώ υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες , υπάρχουν κάποια γενικά χαρακτηριστικά των τοματών που αφορούν το σχήμα , το μέγεθος , το βάρος και το χρώμα .
Σχήματα

Τα σχήματα της τομάτας είναι συνήθως πρότυπο ή τι καλλιεργητές καλέσετε έναν " κόσμο", η οποία είναι ένα στρογγυλό σχήμα ντομάτας. Μια ντομάτα με ένα σχήμα ελαφρώς πεπλατυσμένο - γύρου ονομάζεται " πεπλατυσμένο . " Άλλοι τύποι σχημάτων χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια ποικιλία της τομάτας περιλαμβάνουν: μπριζόλα , κεράσι, αχλάδι , δαμάσκηνο και σταφύλι . Η ντομάτα Roma είναι ένα παράδειγμα μιας ποικιλίας που έχει σχήμα δαμάσκηνο . Beefsteaks αναφέρονται σε μεγάλες ντομάτες σε φέτες.
Η
Μέγεθος και Βάρος

μεγέθη τομάτας στις διάφορες ποικιλίες που κυμαίνονται από μικρές σε μεσαίου και μεγάλου μεγέθους . Το μικρότερο είναι το μέγεθος ενός μπιζελιού , που ονομάζεται σταφίδα . Κεράσι , σταφύλι και δαμάσκηνο ντομάτες είναι περίπου μια ίντσα σε διάμετρο και θεωρούνται μικρές και ζυγίζουν περίπου η ουγγιά . Μεσαίου μεγέθους ντομάτες όπως μια ποικιλία που ονομάζεται " Early Girl " είναι περίπου 5 ουγγιές. Μεγαλύτερες ντομάτες , επίσης γνωστή ως μπριζόλα , μπορεί να ζυγίζει περίπου 1 με 2 κιλά .
Η
Η Χρώματα

Δεν είναι όλοι οι ντομάτες είναι κόκκινα στο χρώμα . Μερικά είναι το όνομά του από τη φυσική τους χρώμα , όπως Cherokee μοβ , το οποίο είναι ένα καφέ- μοβ ντομάτα . Πράσινο Zebra είναι ένα πράσινο και κίτρινο ντομάτα . Ντομάτες Αχλάδι είναι διαθέσιμα σε κίτρινο , πορτοκαλί , κόκκινο και μαύρο . Το Brandywine και ο αθλητής Δανείου είναι ροζ ντομάτες . Μερικές ποικιλίες ριγέ με κόκκινο , κίτρινο ή πράσινο .

Η Κειμηλίων ή Hybrid

Κειμήλιο ντομάτες είναι από σπόρους που έχουν περάσει κάτω από γενεές . Ο καρπός είναι μια περίεργη όψη το σχήμα και το χρώμα . Μερικά από αυτά τα σπόροι τομάτας είναι άνω των 40 ετών. Τα κειμήλια που περιγράφονται ως νόστιμο και παραμένουν γενετικά πανομοιότυπα με τη χρήση των ίδιων σπόρων . Υβρίδια αναπτύχθηκαν με τη χρήση καταναγκαστικής επικονίαση με δύο διαφορετικές ποικιλίες τομάτας . Η ανάπτυξη ήταν να δημιουργήσει μια ντομάτα που ήταν ανθεκτικά στις ασθένειες . Το σχήμα των υβριδικών ντομάτες , πιο συχνά πωλούνται σε τοπικό σούπερ μάρκετ , είναι πιο ολοστρόγγυλα .
Η
Η